Château De Pez 1979 ELA
Le Château De Pez 1979 est un vin rouge de Saint-Estèphe, à Bordeaux, produit par le Château De Pez. Son assemblage réunit 48 % de Cabernet Sauvignon, 43 % de Merlot, 6 % de Cabernet Franc et 3 % de Petit Verdot. The Wine Advocate lui attribue 83/100 et situait sa période de dégustation en 1986. La revue décrit un vin de corps moyen, aux notes évoluées d’épices, d’herbes et de cassis, avec des tanins modérés et une finale sèche, légèrement astringente.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Légèrement Abimée
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Estèphe
- Producteur / Domaine
- Château De Pez
- Millésime
- 1979
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 48% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 6% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
Château De Pez
Le Château de Pez est un domaine viticole de l’appellation Saint-Estèphe, situé à l’ouest de la commune, dans le Médoc. Fondé en 1452, il compte parmi les propriétés les plus anciennes de l’appellation. Son vignoble de 42 hectares, implanté sur des graves reposant sur un sous-sol argilo-calcaire, appartient à Champagne Louis Roederer depuis 1995.
- Propriétaire
- Champagne Louis Roederer (famille Rouzaud)
- Maître de chais
- Nicolas Glumineau
- Superficie (ha)
- 42.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 200 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
L’origine du domaine remonte à 1452, année où Jean de Briscos est mentionné à Pez. En 1526, les archives citées par Maisons Marques et Domaines signalent un certain Ducos comme maître du domaine. Jean de Pontac en devient propriétaire en 1585 ; la famille de Pontac, également liée à Château Haut-Brion, contribue au développement viticole de Pez. La propriété demeure dans cette famille jusqu’à la Révolution française. Vendue alors comme bien national, elle passe ensuite entre les mains des familles Tarteiron, Balguerie, Lawton, du Vivier, Bernard et Dousson. Au XVIIIe siècle, l’architecture du domaine évolue pour prendre l’aspect d’un château. Champagne Louis Roederer acquiert Château de Pez en juin 1995 et engage des travaux de rénovation du vignoble et du chai. Nicolas Glumineau, directeur général et winemaker, dirige le domaine depuis 2012. Un nouveau cuvier inox est mis en service en 2018 afin de permettre une vinification parcellaire.
