Château De Pez 1979 SD
O Château De Pez 1979 é um vinho tinto de Saint-Estèphe, em Bordeaux, produzido pelo Château De Pez. Seu corte reúne 48% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 6% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot. The Wine Advocate atribui-lhe 83/100 e situava seu período de degustação em 1986. A revista descreve um vinho de corpo médio, com notas evoluídas de especiarias, ervas e cassis, apresentando taninos moderados e final seco, ligeiramente adstringente.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Ligeiramente danificado
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Estèphe
- Producteur / Domaine
- Château De Pez
- Millésime
- 1979
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 48% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 6% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
Château De Pez
O Château de Pez é uma propriedade vinícola da denominação Saint-Estèphe, localizada a oeste do município, no Médoc. Fundada em 1452, está entre as propriedades mais antigas da denominação. Seu vinhedo de 42 hectares, implantado sobre cascalho assente em um subsolo argiloso-calcário, pertence à Champagne Louis Roederer desde 1995.
- Proprietário
- Champagne Louis Roederer (famille Rouzaud)
- Maître de chais
- Nicolas Glumineau
- Área de superfície (ha)
- 42.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 200 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A origem da propriedade remonta a 1452, ano em que Jean de Briscos é mencionado em Pez. Em 1526, os arquivos citados pela Maisons Marques et Domaines indicam um certo Ducos como senhor da propriedade. Jean de Pontac torna-se seu proprietário em 1585; a família de Pontac, também ligada ao Château Haut-Brion, contribuiu para o desenvolvimento vitícola de Pez. A propriedade permaneceu nas mãos dessa família até a Revolução Francesa. Vendida então como bem nacional, passou posteriormente pelas mãos das famílias Tarteiron, Balguerie, Lawton, du Vivier, Bernard e Dousson. No século XVIII, a arquitetura da propriedade evolui, assumindo a aparência de um castelo. A Champagne Louis Roederer adquiriu o Château de Pez em junho de 1995 e iniciou obras de renovação do vinhedo e da adega. Nicolas Glumineau, diretor-geral e enólogo, dirige a propriedade desde 2012. Uma nova cuba de aço inoxidável foi colocada em funcionamento em 2018 para permitir a vinificação por parcela.
