Château Coutet 1995
Château Coutet 1995 est un vin blanc liquoreux de l’appellation Barsac, à Bordeaux, produit par Château Coutet. Premier Cru Classé de Sauternes, il est élaboré à partir de 75 % de Sémillon, 23 % de Sauvignon Blanc et 2 % de Muscadelle. Jancis Robinson lui attribue 17/20 et recommande une dégustation entre 2007 et 2027. La critique souligne une robe or profond, une expression botrytisée qui s’ouvre à l’aération, ainsi qu’une fraîcheur et une vivacité préservées par la douceur.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc Liquoreux
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Sauternes
- Producteur / Domaine
- Château Coutet
- Millésime
- 1995
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle
Château Coutet
Premier Grand Cru Classé en 1855, Château Coutet est un domaine historique de Barsac exploité par la famille Baly depuis 1977. Son vignoble d'un seul tenant repose sur les sols argilo-calcaires caractéristiques de Barsac et produit principalement le grand vin liquoreux Château Coutet, ainsi que La Chartreuse de Coutet, la rare Cuvée Madame et le blanc sec Opalie de Château Coutet.
- Propriétaire
- Famille Baly, notamment Philippe et Dominique Baly, copropriétaires
- Maître de chais
- Laurier Girardot
- Superficie (ha)
- 44.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 42000
Histoire du domaine
Le site occupe une ancienne forteresse dont subsiste notamment une tour carrée crénelée remontant au XIIIe siècle. Son histoire viticole documentée commence en 1643 avec Charles Le Guérin, seigneur de Coutet, puis le domaine demeure entre les mains de ses descendants jusqu'en 1788. Cette année-là, Gabriel-Barthélemy Romain de Filhot en devient propriétaire. Après la Révolution française, Coutet revient à son petit-fils, le marquis Romain-Bertrand de Lur-Saluces, également lié aux châteaux d'Yquem, de Fargues, Filhot et de Malle. Le domaine reste dans cette famille jusqu'aux années 1920 et avait entre-temps été reconnu Premier Grand Cru de Sauternes et Barsac lors du classement de 1855. En 1926, l'industriel lyonnais Henry-Louis Guy acquiert la propriété et y installe ses presses hydrauliques Guy & Mital. Sa fille et le second époux de celle-ci, Edmond Rolland, dirigent ensuite Coutet jusqu'en 1977 ; la Cuvée Madame perpétue la mémoire de cette ancienne propriétaire. En 1977, Marcel Baly et ses fils Philippe et Dominique rachètent le château et entreprennent la rénovation du vignoble et des bâtiments d'exploitation. Philippe Baly en assure la direction générale depuis la fin des années 1980, tandis que Dominique Baly participe à la gestion et à la représentation de la propriété. Un partenariat technique et commercial exclusif est conclu en 1994 avec Baron Philippe de Rothschild SA. Aline Baly, petite-fille de Marcel, rejoint l'entreprise familiale en 2008 et prend en charge sa direction marketing et communication. Le millésime 2010 marque enfin la création d'Opalie de Château Coutet, le blanc sec du domaine.
