Château Clement Pichon 1988
Le Château Clément Pichon 1988 est un vin rouge de l’appellation Haut-Médoc, à Bordeaux, produit par le Château Clément Pichon et classé Cru Bourgeois Supérieur. Son assemblage réunit 62 % de merlot, 33 % de cabernet-sauvignon et 5 % de cabernet franc. Issu du vignoble de Parempuyre, le vin provient de parcelles exposées nord-sud, sur des sols de sables et de graves sèches reposant notamment sur des argiles en sous-sol.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- Caisse Bois d'Origine de 12
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Haut-Médoc
- Producteur / Domaine
- Château Clement Pichon
- Millésime
- 1988
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 62% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Château Clement Pichon
Le château Clément-Pichon est une propriété de l’appellation Haut-Médoc, située à Parempuyre, aux portes de Bordeaux. Appartenant à la famille Fayat, il exploite environ 20 hectares de vignes sur des sols de sables, graves sèches et argiles en sous-sol ; son encépagement, majoritairement composé de merlot, est singulier dans le Médoc.
- Propriétaire
- Famille Fayat
- Maître de chais
- Yann Monties
- Superficie (ha)
- 20.00 ha
Histoire du domaine
L’histoire du site de Clément-Pichon remonte au Moyen Âge et la propriété a appartenu à la famille Pichon de 1601 à 1880. Le château actuel a été construit en 1881 par l’architecte Louis Garros, dans un style néo-Renaissance. La demeure est protégée au titre des monuments historiques depuis l’arrêté du 16 juin 2000. Clément Fayat a acquis la propriété en 1976 et a entrepris la reconstitution d’un vignoble de 25 hectares. Le domaine a pris le nom de château Clément-Pichon en 1985, en référence à Clément Fayat et à la famille Pichon. Jean-Claude Fayat a officiellement pris la gestion des vignobles de la famille en 2012, aux côtés de Laurent Fayat dans la continuité familiale. Le château est aujourd’hui exploité par les Vignobles Clément Fayat ; Anne-Flore Raulier y est responsable d’exploitation et Yann Monties y intervient comme directeur technique, tandis que Cécile Cazaux est œnologue-conseil.
