Château Beychevelle 1978 HE
Château Beychevelle 1978 est un vin rouge de l’appellation Saint-Julien, à Bordeaux, classé Quatrième Grand Cru Classé en 1855. Il repose sur un assemblage de 60 % cabernet sauvignon, 28 % merlot, 8 % cabernet franc et 4 % petit verdot. The Wine Advocate lui attribue 85/100 et décrivait un bouquet terreux, poivré et herbacé, avec un fruit en retrait, dans un registre charpenté et direct. La fenêtre de dégustation publiée était 1989-1989.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Haute Epaule
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Julien
- Producteur / Domaine
- Château Beychevelle
- Millésime
- 1978
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 60% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 8% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
Château Beychevelle
Château Beychevelle est un domaine viticole de l’appellation Saint-Julien, sur la rive gauche de la Gironde, dans le Médoc. Son vignoble couvre 90 hectares de graves garonnaises profondes, au sein d’une propriété de 250 hectares. Classé quatrième grand cru en 1855, il est exploité par Grands Millésimes de France, co-détenue par les groupes Castel et Suntory.
- Propriétaire
- Grands Millésimes de France (détenue à parité par les groupes Castel et Suntory)
- Maître de chais
- Julien Ribas
- Superficie (ha)
- 92.50 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 240 000 à 260 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le château est édifié en 1565 par François de Foix-Candale, évêque d’Aire. Il passe ensuite dans l’entourage des ducs d’Épernon, auquel est associée l’origine légendaire de son nom, issu du gascon « Bécha Véla », signifiant « baisse voile ». Après le rude hiver de 1709, Jean-Baptiste d’Abadie hérite de Beychevelle et engage la replantation du vignoble. Étienne-François de Brassier développe ensuite le commerce du domaine en faisant construire un port privé sur l’estuaire. Sa descendante Delphine-Catherine de Brassier préserve l’unité de la propriété durant la Révolution française. En 1825, le négociant Pierre-François Guestier acquiert le château, restructure le vignoble et modernise les installations. Beychevelle est classé quatrième grand cru lors du classement de 1855. Armand Heine et Marie-Amélie Kohn font construire l’aile nord du château en 1875, avant que Marie-Louise Heine et Charles Achille-Fould assurent la continuité du domaine à partir de 1890. Le second vin Amiral de Beychevelle est créé en 1974 sous l’impulsion d’Aymar Achille-Fould. Acquis par Grands Millésimes de France à la fin des années 1980, le domaine est détenu à parité par Castel et Suntory depuis 2011 ; un nouveau chai conçu par Arnaud Boulain est mis en service en 2016. Julien Ribas est identifié par le château comme maître de chai pour le millésime 2025.
