Château Bellevue Mondotte 2007
Le Château Bellevue Mondotte 2007 est un vin rouge de Saint-Émilion, à Bordeaux, produit par le Château Bellevue Mondotte et classé Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Son assemblage réunit 90 % de merlot, 5 % de cabernet franc et 5 % de cabernet-sauvignon. The Wine Advocate lui attribue 94/100 et Jancis Robinson 17-/20. Les critiques décrivent un vin riche, concentré et ample, marqué par un fruité mûr et une texture généreuse. Fenêtres de dégustation : 2010 à 2030 selon The Wine Advocate, et 2011 à 2018 selon Jancis Robinson.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion
- Producteur / Domaine
- Château Bellevue Mondotte
- Millésime
- 2007
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Château Bellevue Mondotte
Château Bellevue-Mondotte est une propriété de 2,5 hectares située au sud-est de Saint-Émilion, sur le plateau argilo-calcaire dominant la vallée de la Dordogne. Le domaine, partiellement enclavé dans le vignoble de Château Pavie-Decesse, produit un saint-émilion grand cru majoritairement issu de merlot. Il appartient à Gérard Perse depuis 2001.
- Propriétaire
- Gérard Perse
- Maître de chais
- Jean-Baptiste Pion
- Superficie (ha)
- 2.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 4 800 bouteilles/an
Histoire du domaine
Château Bellevue-Mondotte est un très petit domaine établi sur le plateau de Pavie, à Saint-Émilion. Longtemps peu connu, il tire son nom de son voisinage avec La Mondotte et Troplong-Mondot. Gérard Perse a acquis la propriété en 2001 et l’a intégrée à l’ensemble des Vignobles Perse, qui réunit également notamment les châteaux Pavie, Pavie-Decesse et Monbousquet. Le vignoble couvre aujourd’hui 2,5 hectares sur des sols argilo-calcaires, au sud-est du village de Saint-Émilion. Il est planté majoritairement en merlot, complété de cabernet franc et de cabernet sauvignon. Les vendanges sont réalisées à la main et les vinifications sont conduites en cuves bois thermorégulées, avant fermentation malolactique et élevage en barriques. Les sources consultées ne permettent pas d’identifier de façon suffisamment certaine le responsable actuel et direct des vinifications du domaine.
