Chapoutier Cote Rotie Les Becasses 1999
Le Côte-Rôtie Les Bécasses 1999 du Domaine Chapoutier est un vin rouge de la vallée du Rhône, élaboré à 100 % de syrah. Cette cuvée assemble plusieurs parcelles de coteaux bien exposés de l’appellation, dont La Brocarde, La Viallière, Côte-Rosier, Côte Blonde, Côte Brune et les coteaux de Tupin. Les raisins sont vendangés à la main, puis vinifiés en cuves béton après éraflage, avec pigeages quotidiens et levures indigènes. L’élevage associe majoritairement des fûts de chêne et, pour une part, des cuves inox afin de préserver la pureté du fruit et la dimension florale de la syrah.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Côte Rôtie
- Producteur / Domaine
- Domaine Chapoutier
- Cuvée
- Les Bécasses
- Millésime
- 1999
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Syrah
Domaine Chapoutier
Maison familiale établie à Tain-l’Hermitage, M. Chapoutier est un producteur-négociant dont l’ancrage historique se situe dans le Rhône septentrional. Dirigée par Michel Chapoutier, elle exploite des vignobles dans plusieurs régions françaises et à l’étranger, tout en produisant notamment dans les grandes appellations rhodaniennes. Ses propres vignes sont conduites en biodynamie.
- Propriétaire
- Famille Chapoutier (Michel Chapoutier)
- Maître de chais
- Clément Bartschi
- Superficie (ha)
- 450.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 10 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
L’origine de la maison remonte à 1808, avec la création de Calvet et Compagnie, rue de l’Hermitage à Tain. En 1897, Marius Chapoutier s’associe à Rodolphe Delépine au sein de Delépine et Chapoutier, qui exporte alors ses vins vers les Pays-Bas, la Suisse et l’Allemagne. Après le départ de Delépine en 1922, Marius rebaptise l’entreprise Chapoutier et Compagnie. Il acquiert en 1928 la propriété de La Ciboise, puis fait construire en 1929 une nouvelle cuverie au pied de la colline de l’Hermitage. À sa mort en 1937, son fils Marc lui succède. En 1955, Marc donne à la maison le nom de M. Chapoutier. Michel Chapoutier prend la direction de l’entreprise en 1990, après avoir lancé les premières sélections parcellaires en 1989. La conversion du vignoble à la biodynamie débute alors. Sous sa direction, la maison acquiert progressivement des domaines et des vignes en Australie à partir de 1998, dans le Roussillon en 2000, au Portugal en 2007, puis notamment en Alsace et en Espagne. Mathilde et Maxime Chapoutier ont rejoint Michel et Corinne Chapoutier au sein de l’entreprise familiale ; Clément Bartschi y exerce actuellement la fonction de maître de chai.
Les Bécasses
Les Bécasses est une Côte-Rôtie rouge de Syrah issue de l’assemblage de plusieurs parcelles de l’appellation, notamment dans les secteurs de La Brocarde, Côte-Rosier et Champon. La maison la présente comme une synthèse de la Côte-Rôtie, exprimant sa fraîcheur ainsi que son caractère aérien et floral.
- Style de la cuvée
- Côte-Rôtie ample et profonde, associant fraîcheur, expression florale et caractère aérien à un registre épicé, avec des notes typiques de violette, d’olive noire et de tapenade.
- Positionnement dans la gamme
- Côte-Rôtie de la gamme Prestige, présentée comme représentative de l’appellation.
Histoire de la cuvée
Une fiche technique officielle historique classe Les Bécasses dans la gamme Prestige et documente un assemblage de plusieurs coteaux réputés de Côte-Rôtie. La date de création et l’origine du nom ne sont pas précisées par les sources officielles consultées.
