Chapoutier Cote Rotie Les Becasses 1999
Der Côte-Rôtie Les Bécasses 1999 der Domaine Chapoutier ist ein Rotwein aus dem Rhônetal, der zu 100 % aus Syrah vinifiziert wird. Diese Cuvée vereint mehrere Steilhangparzellen der Appellation mit optimaler Ausrichtung, darunter La Brocarde, La Viallière, Côte-Rosier, Côte Blonde, Côte Brune und die Hänge von Tupin. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und nach der Gärung mit heimischen Hefen in Betontanks mit täglichem Unterstoßen des Tresterhuts vinifiziert. Der Ausbau erfolgt überwiegend in Eichenfass sowie zu einem Teil in Edelstahltanks, um die Fruchtreinheit und die florale Dimension des Syrah zu bewahren.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Côte Rôtie
- Producteur / Domaine
- Domaine Chapoutier
- Cuvée
- Les Bécasses
- Millésime
- 1999
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Syrah
Domaine Chapoutier
Das in Tain-l’Hermitage ansässige Familienunternehmen unter der Leitung von Michel Chapoutier ist ein Winzer und Weinhändler, dessen historische Wurzeln im nördlichen Rhône-Tal liegen. Unter der Leitung von Michel Chapoutier bewirtschaftet das Unternehmen Weinberge in mehreren französischen Regionen sowie im Ausland und produziert insbesondere in den großen Appellationen der Rhône. Die eigenen Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet.
- Eigentümer
- Famille Chapoutier (Michel Chapoutier)
- Maître de chais
- Clément Bartschi
- Fläche (ha)
- 450.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 10 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Die Ursprünge des Hauses reichen bis ins Jahr 1808 zurück, als „Calvet et Compagnie“ in der Rue de l’Hermitage in Tain gegründet wurde. Im Jahr 1897 schloss sich Marius Chapoutier mit Rodolphe Delépine zu „Delépine et Chapoutier“ zusammen, das seine Weine damals in die Niederlande, die Schweiz und nach Deutschland exportierte. Nach dem Ausscheiden von Delépine im Jahr 1922 benannte Marius das Unternehmen in „Chapoutier et Compagnie“ um. Im Jahr 1928 erwarb er das Weingut La Ciboise und ließ 1929 am Fuße des Hermitage-Hügels eine neue Kellerei errichten. Nach seinem Tod im Jahr 1937 trat sein Sohn Marc seine Nachfolge an. Im Jahr 1955 gab Marc dem Haus den Namen „M. Chapoutier“. Michel Chapoutier übernahm 1990 die Leitung des Unternehmens, nachdem er 1989 die ersten Parzellenselektionen auf den Markt gebracht hatte. Damit begann die Umstellung des Weinbergs auf biodynamischen Anbau. Unter seiner Leitung erwarb das Haus ab 1998 schrittweise Weingüter und Weinberge in Australien, im Jahr 2000 im Roussillon, 2007 in Portugal sowie insbesondere im Elsass und in Spanien. Mathilde und Maxime Chapoutier sind Michel und Corinne Chapoutier im Familienunternehmen beigetreten; Clément Bartschi ist dort derzeit als Kellermeister tätig.
Les Bécasses
Les Bécasses ist ein roter Côte-Rôtie aus Syrah, der aus der Assemblage mehrerer Parzellen der Appellation hervorgeht, insbesondere in den Lagen La Brocarde, Côte-Rosier und Champon. Das Haus präsentiert ihn als eine Synthese der Côte-Rôtie, die Frische sowie einen ätherischen und floralen Charakter zum Ausdruck bringt.
- Stil der Cuvée
- Ein vollmundiger und tiefgründiger Côte-Rôtie, der Frische, floralen Ausdruck und einen ätherischen Charakter mit einer würzigen Note verbindet, mit typischen Aromen von Veilchen, schwarzer Oliven und Tapenade.
- Positionierung im Sortiment
- Côte-Rôtie aus der Prestige-Linie, der als repräsentativ für die Appellation präsentiert wird.
Histoire de la cuvée
Ein offizielles historisches technisches Datenblatt ordnet Les Bécasses in die Prestige-Linie ein und dokumentiert eine Assemblage mehrerer renommierter Hanglagen der Côte-Rôtie. Das Entstehungsdatum und der Ursprung des Namens werden in den konsultierten offiziellen Quellen nicht genannt.
