Chapoutier Cote Rotie Les Becasses 1999
O Côte-Rôtie Les Bécasses 1999 do Domaine Chapoutier é um vinho tinto do Vale do Rhône, elaborado com 100% Syrah. Esta cuvée reúne diversas parcelas de encostas bem expostas da apelação, incluindo La Brocarde, La Viallière, Côte-Rosier, Côte Blonde, Côte Brune e as encostas de Tupin. As uvas são colhidas à mão, desengaçadas e vinificadas em cubas de cimento com remontagens e pigeages diários utilizando leveduras indígenas. O amadurecimento combina majoritariamente barricas de carvalho e, em parte, cubas de inox para preservar a pureza da fruta e a dimensão floral da Syrah.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Côte Rôtie
- Producteur / Domaine
- Domaine Chapoutier
- Cuvée
- Les Bécasses
- Millésime
- 1999
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Syrah
Domaine Chapoutier
Empresa familiar sediada em Tain-l’Hermitage, a Chapoutier é uma produtora e comerciante cujas raízes históricas se situam no norte do Ródano. Dirigida por Michel Chapoutier, a empresa explora vinhedos em várias regiões francesas e no exterior, produzindo, em particular, nas grandes denominações do Ródano. Seus próprios vinhedos são cultivados segundo os princípios da biodinâmica.
- Proprietário
- Famille Chapoutier (Michel Chapoutier)
- Maître de chais
- Clément Bartschi
- Área de superfície (ha)
- 450.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 10 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A origem da empresa remonta a 1808, com a criação da Calvet et Compagnie, na rue de l’Hermitage, em Tain. Em 1897, Marius Chapoutier associou-se a Rodolphe Delépine na empresa Delépine e Chapoutier, que na época exportava seus vinhos para a Holanda, a Suíça e a Alemanha. Após a saída de Delépine em 1922, Marius renomeou a empresa para Chapoutier et Compagnie. Em 1928, adquiriu a propriedade de La Ciboise e, em 1929, mandou construir uma nova adega ao pé da colina de Hermitage. Com a sua morte, em 1937, seu filho Marc assumiu o cargo. Em 1955, Marc batizou a casa com o nome de M. Chapoutier. Michel Chapoutier assumiu a direção da empresa em 1990, após ter lançado as primeiras seleções por parcela em 1989. A conversão do vinhedo para a biodinâmica teve início nessa época. Sob sua direção, a empresa adquiriu progressivamente propriedades e vinhedos na Austrália a partir de 1998, no Roussillon em 2000, em Portugal em 2007 e, posteriormente, notadamente na Alsácia e na Espanha. Mathilde e Maxime Chapoutier passaram a integrar a empresa familiar ao lado de Michel e Corinne Chapoutier; Clément Bartschi exerce atualmente a função de mestre de adega na empresa.
Les Bécasses
Les Bécasses é um Côte-Rôtie tinto de Syrah, fruto da assemblage de várias parcelas da denominação, notadamente nos setores de La Brocarde, Côte-Rosier e Champon. A maison o apresenta como uma síntese de Côte-Rôtie, expressando sua frescura, bem como seu caráter aéreo e floral.
- Estilo da cuvée
- Côte-Rôtie amplo e profundo, associando frescura, expressão floral e caráter aéreo a um registro especiado, com notas típicas de violeta, azeitona preta e tapenade.
- Posicionamento na gama
- Côte-Rôtie da gama Prestige, apresentado como representativo da denominação.
Histoire de la cuvée
Uma ficha técnica oficial histórica classifica Les Bécasses na gama Prestige e documenta uma assemblage de várias encostas renomadas de Côte-Rôtie. A data de criação e a origem do nome não são especificadas pelas fontes oficiais consultadas.
