Domaine Chanson Latricières Chambertin 1997
Le Domaine Chanson Latricières Chambertin 1997 est un vin rouge de Bourgogne élaboré par le Domaine Chanson Père et Fils, issu du climat Latricières à Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. Classé Grand Cru de Bourgogne, il est composé à 100 % de pinot noir. L’appellation Latricières-Chambertin est réservée aux vins rouges et son aire de production se situe sur la commune de Gevrey-Chambertin. Ce millésime 1997 associe ainsi une origine de Grand Cru bourguignon et l’identité exclusive du pinot noir.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Chanson Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Latricières-Chambertin
- Millésime
- 1997
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Chanson Père et Fils
Domaine Chanson Père et Fils est une maison et domaine bourguignon établi à Beaune depuis 1750. Propriété du Groupe Bollinger depuis 1999, il exploite 88 hectares répartis entre la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise, notamment à Beaune, Pernand-Vergelesses, Savigny-lès-Beaune, Mercurey et Rully. Les vins sont élevés au Bastion de l’Oratoire, ancienne tour défensive du XVe siècle située dans les remparts de Beaune.
- Propriétaire
- Groupe Bollinger
- Maître de chais
- Lucy Auger
- Superficie (ha)
- 88.00 ha
Histoire du domaine
Le domaine est fondé en 1750 par Simon Verry à Beaune. En 1794, sa veuve acquiert le Bastion de l’Oratoire, édifice du XVe siècle qui demeure un lieu d’élevage des vins de la maison. La famille Chanson prend la suite de la famille Verry en 1847, sous l’impulsion d’Alexis Chanson. En 1900, le Clos des Fèves reçoit une médaille d’or à l’Exposition universelle de Paris. Les vins de la maison sont commercialisés sur le marché américain dès 1916. Une cuverie moderne est construite à Savigny-lès-Beaune en 1972, puis agrandie en 1980 et réaménagée en 2009. En 1999, Philippe et François Marion-Chanson confient le domaine au Groupe Bollinger, qui en est toujours propriétaire. De nouvelles parcelles sont acquises en 2007, notamment à Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet. En 2023, l’acquisition du Château d’Etroyes apporte 45 hectares en Côte Chalonnaise, principalement à Mercurey et Rully, portant le vignoble à 88 hectares. Le vignoble de Côte de Beaune obtient la certification en agriculture biologique à partir du millésime 2024. Lucy Auger, à la tête de la cave depuis 2020, est actuellement responsable des vinifications et de l’élevage.
Latricières-Chambertin
L’aire parcellaire de Latricières-Chambertin occupe le cœur du lieu-dit « Latricières », immédiatement au sud du Chambertin, sur le territoire de Gevrey-Chambertin. Les vignes se trouvent en piémont, sur un léger replat exposé au levant, au débouché de la Combe Grisard. Les sols, peu épais, carbonatés et bien drainants, associent éboulis, argiles et limons rouges au-dessus d’un substrat marno-calcaire bajocien.
- Commune de la parcelle
- Gevrey-Chambertin
- Origine du nom de la parcelle
- Étymologie discutée : « Latricières » serait lié soit à une « petite merveille », soit à l’ancien bourguignon « la tricière », désignant une terre pauvre ou impropre à la culture.
- Exposition
- Levant (est)
- Altitude
- 280 m
- Pente
- Léger replat de piémont
- Sol
- Sols peu évolués, carbonatés, peu épais et bien drainants, riches en argile; éboulis, argiles et limons rouges.
- Sous-sol et géologie
- Calcaires durs surmontés de marnes calcaires du Bajocien (Jurassique moyen).
Histoire de la parcelle
Le lieu-dit est cité pour la première fois au XVIe siècle et acquiert sa réputation au XVIIIe siècle. Jules Lavalle classe ses vins en « seconde cuvée » en 1855. Un jugement du tribunal de Dijon reconnaît en 1931 l’appellation d’origine Latricières-Chambertin et en fixe les limites géographiques; l’AOC est ensuite reconnue par décret le 31 juillet 1937.
