Champagne Krug Collection 1990
Le Champagne Krug Collection 1990 est un champagne blanc effervescent de Krug, élaboré en Champagne et classé Grand Cru de Champagne. Cette cuvée réunit Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir. Dégorgée à l’été 2014 lors de sa seconde mise sur le marché, elle provient d’une sélection de 6 586 bouteilles conservées dans les caves de la maison et numérotées individuellement. Jancis Robinson lui attribue 18-/20 et indiquait une fenêtre de dégustation de 2002 à 2016. La critique décrit un champagne pleinement évolué, ample et riche, à l’acidité modérée.
Identité du vin
- Couleur
- Effervescent Blanc
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Krug
- Cuvée
- Collection
Cépage et assemblage
- Encépagement
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Krug
Fondée à Reims en 1843 par Joseph Krug, la Maison Krug est une maison de Champagne aujourd’hui intégrée au groupe LVMH. Elle élabore ses champagnes à partir d’un travail parcellaire, de vins de réserve et de raisins issus de son vignoble propre ainsi que de partenaires vignerons. Son vignoble en propriété couvre 21 hectares.
- Propriétaire
- LVMH
- Maître de chais
- Julie Cavil
- Superficie (ha)
- 21.00 ha
Histoire du domaine
Joseph Krug fonde la Maison Krug à Reims en 1843, avec le projet d’élaborer chaque année un champagne sans dépendre uniquement des caractéristiques d’une récolte. En 1848, il consigne ses principes de création et d’assemblage dans un carnet personnel, qui constitue ensuite un élément de transmission au sein de la maison. Sa méthode repose notamment sur l’attention portée aux parcelles et sur la conservation de vins de réserve de différentes années. Six générations de la famille Krug ont ensuite perpétué cette orientation. Au début des années 1970, Rémi et Henri Krug acquièrent un clos au Mesnil-sur-Oger ; la première édition de Krug Clos du Mesnil est issue de la vendange 1979. En 1976, les deux frères conçoivent le projet d’un champagne rosé d’assemblage, dont la première version est lancée sept ans plus tard. LVMH acquiert la Maison Krug en 1999. En 2011, Krug met en place le Krug iD, un code permettant d’identifier l’histoire et la composition d’une bouteille. En 2024, la maison engage un nouveau site de vinification à Ambonnay, nommé Joseph. Julie Cavil est l’actuelle cheffe de caves de la Maison Krug.
Collection
Krug Collection constitue la seconde expression dans le temps d’un Krug Millésime. La Maison conserve un nombre très limité de bouteilles dans ses caves, puis les présente sous cette référence lorsque leur maturation a révélé de nouvelles facettes. Il ne s’agit pas d’un nouvel assemblage, mais de la seconde vie d’un millésime Krug élevé plus longtemps.
- Style de la cuvée
- Champagne millésimé arrivé à une maturité approfondie, associant complexité évoluée, profondeur et structure à une fraîcheur, une élégance et une finesse préservées.
- Positionnement dans la gamme
- Seconde vie, très limitée et longuement élevée, de certains Krug Millésime; sommet de l’art du vieillissement selon la Maison.
Histoire de la cuvée
Depuis les années 1980, Krug réserve une partie très limitée de certains Krug Millésime pour une maturation prolongée dans ses caves. Le chef de caves et le comité de dégustation suivent leur évolution et décident du moment où ces bouteilles peuvent être dégorgées et présentées comme Krug Collection. Plusieurs années ont ainsi été commercialisées, notamment 1961, 1969, 1981, 1982, 1985, 1988, 1989, 1990, 1995 et 1996.
