Champagne Krug Collection 1990
Lo Champagne Krug Collection 1990 è uno champagne bianco spumante di Krug, elaborato in Champagne e classificato come Grand Cru de Champagne. Questa cuvée riunisce Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir. Sboccato nell'estate del 2014 in occasione della sua seconda commercializzazione, proviene da una selezione di 6.586 bottiglie conservate nelle cantine della maison e numerate individualmente. Jancis Robinson gli assegna 18-/20 e indicava una finestra di consumo dal 2002 al 2016. La critica descrive uno champagne pienamente evoluto, ampio e ricco, con acidità moderata.
Identité du vin
- Couleur
- Bianco effervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Krug
- Cuvée
- Collection
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Krug
Fondata a Reims nel 1843 da Joseph Krug, la Maison Krug è una casa produttrice di Champagne oggi parte integrante del gruppo LVMH. Elabora i propri champagne a partire da una selezione parcellare, da vini di riserva e da uve provenienti dal proprio vigneto, nonché da viticoltori partner. Il vigneto di proprietà si estende su 21 ettari.
- Proprietario
- LVMH
- Maître de chais
- Julie Cavil
- Superficie (ha)
- 21.00 ha
Histoire du domaine
Joseph Krug fondò la Maison Krug a Reims nel 1843, con l’intento di elaborare ogni anno uno champagne senza dipendere esclusivamente dalle caratteristiche di una singola vendemmia. Nel 1848, egli annotò i propri principi di creazione e assemblaggio in un taccuino personale, che in seguito costituì un elemento di trasmissione all’interno della Maison. Il suo metodo si basava in particolare sull’attenzione rivolta agli appezzamenti e sulla conservazione di vini di riserva di diverse annate. Sei generazioni della famiglia Krug hanno poi portato avanti questa linea. All’inizio degli anni ’70, Rémi e Henri Krug acquistarono un vigneto a Mesnil-sur-Oger; la prima edizione del Krug Clos du Mesnil risale alla vendemmia del 1979. Nel 1976, i due fratelli concepirono il progetto di uno champagne rosé d’assemblage, la cui prima versione fu lanciata sette anni dopo. LVMH acquisì la Maison Krug nel 1999. Nel 2011, Krug introduce il Krug iD, un codice che consente di identificare la storia e la composizione di una bottiglia. Nel 2024, la Maison inaugura un nuovo sito di vinificazione ad Ambonnay, denominato Joseph. Julie Cavil è l’attuale responsabile delle cantine della Maison Krug.
Collection
Krug Collection costituisce la seconda espressione nel tempo di un Krug Millésime. La Maison conserva un numero molto limitato di bottiglie nelle sue cantine, per poi presentarle con questa referenza quando la loro maturazione ha rivelato nuove sfaccettature. Non si tratta di un nuovo assemblaggio, bensì della seconda vita di un'annata Krug affinata più a lungo.
- Stile della cuvée
- Uno Champagne millesimato giunto a una maturità approfondita, che unisce complessità evoluta, profondità e struttura a freschezza, eleganza e finezza preservate.
- Posizionamento nella gamma
- La seconda vita, molto limitata e a lungo affinata, di determinati Krug Millésime; l'apice dell'arte dell'invecchiamento secondo la Maison.
Histoire de la cuvée
Fin dagli anni '80, Krug riserva una parte molto limitata di determinati Krug Millésime per un affinamento prolungato nelle sue cantine. Lo chef de cave e il comitato di degustazione seguono la loro evoluzione e decidono il momento in cui queste bottiglie possono essere sboccate e presentate come Krug Collection. Sono così state commercializzate diverse annate, in particolare 1961, 1969, 1981, 1982, 1985, 1988, 1989, 1990, 1995 e 1996.
