Champagne Krug Collection 1990
O Champagne Krug Collection 1990 é um champagne branco espumante da Krug, elaborado na Champagne e classificado como Grand Cru de Champagne. Esta cuvée reúne Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir. Disgorgado no verão de 2014 em seu segundo lançamento, provém de uma seleção de 6.586 garrafas conservadas nas caves da maison e numeradas individualmente. Jancis Robinson atribui-lhe 18-/20 e indicava uma janela de degustação de 2002 a 2016. A crítica descreve um champagne plenamente evoluído, amplo e rico, com acidez moderada.
Identité du vin
- Couleur
- Branco efervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Krug
- Cuvée
- Collection
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Krug
Fundada em Reims em 1843 por Joseph Krug, a Maison Krug é uma casa de champanhe hoje integrada ao grupo LVMH. Ela elabora seus champanhes a partir de um trabalho por parcela, de vinhos de reserva e de uvas provenientes de seu próprio vinhedo, bem como de viticultores parceiros. Seu vinhedo próprio abrange 21 hectares.
- Proprietário
- LVMH
- Maître de chais
- Julie Cavil
- Área de superfície (ha)
- 21.00 ha
Histoire du domaine
Joseph Krug fundou a Maison Krug em Reims em 1843, com o objetivo de elaborar, a cada ano, um champanhe sem depender exclusivamente das características de uma safra. Em 1848, ele registrou seus princípios de criação e assemblage em um caderno pessoal, que passou a constituir um elemento de transmissão de conhecimento dentro da casa. Seu método baseia-se, notadamente, na atenção dedicada às parcelas e na conservação de vinhos de reserva de diferentes anos. Seis gerações da família Krug perpetuaram essa orientação. No início da década de 1970, Rémi e Henri Krug adquiriram um vinhedo em Mesnil-sur-Oger; a primeira edição do Krug Clos du Mesnil foi produzida a partir da colheita de 1979. Em 1976, os dois irmãos conceberam o projeto de um champanhe rosé de assemblage, cuja primeira versão foi lançada sete anos depois. A LVMH adquiriu a Casa Krug em 1999. Em 2011, a Krug lançou o Krug iD, um código que permite identificar a história e a composição de uma garrafa. Em 2024, a Maison inaugurou uma nova unidade de vinificação em Ambonnay, batizada de Joseph. Julie Cavil é a atual chefe de adegas da Maison Krug.
Collection
Krug Collection constitui a segunda expressão no tempo de um Krug Millésime. A Maison guarda um número muito limitado de garrafas em suas adegas, apresentando-as sob esta referência quando sua maturação revela novas facetas. Não se trata de um novo corte, mas sim da segunda vida de uma safra de Krug envelhecida por mais tempo.
- Estilo da cuvée
- Champagne safrado que atingiu uma maturação aprofundada, associando complexidade evoluída, profundidade e estrutura a um frescor, uma elegância e uma fineza preservados.
- Posicionamento na gama
- A segunda vida, muito limitada e longamente envelhecida, de certos Krug Millésime; o ápice da arte do envelhecimento segundo a Maison.
Histoire de la cuvée
Desde a década de 1980, a Krug reserva uma parte muito limitada de certos Krug Millésime para uma maturação prolongada em suas adegas. O chef de cave e o comitê de degustação acompanham sua evolução e decidem o momento em que essas garrafas podem ser desgorgadas e apresentadas como Krug Collection. Vários anos foram assim comercializados, notadamente 1961, 1969, 1981, 1982, 1985, 1988, 1989, 1990, 1995 e 1996.
