Le C Blanc 2000 du Domaine du Castel est un vin blanc des collines de Judée, en Israël. Jancis Robinson lui attribue 17/20. La critique décrit un vin à la robe jaune paille claire, élaboré à partir de chardonnay élevé sous bois, au nez riche marqué par les lies et des notes de chêne toasté. La bouche se distingue par une acidité bien intégrée et une fraîcheur affirmée.
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La bouteille proposée

Format
Bouteille (75cl)
État de l'étiquette
Parfait
Niveau
Parfait
État de la capsule
Parfait

Identité du vin

Couleur
Blanc
Pays
Israel
Producteur / Domaine
Domaine du Castel
Millésime
2000
Domaine

Domaine du Castel

Propriétaire
Domaine du Castel
Critiques professionnelles

Notes & cotations

Jancis Robinson 17/20
Dégusté par
Jancis Robinson
Publié le

Ce chardonnay élevé en fût de chêne présente une appétissante robe paille pâle. Nez très riche, marqué par des arômes de lies et de chêne toasté, mais avec une belle acidité bien intégrée. Très rafraîchissant. Peut-être un peu trop direct au nez plutôt que profond et long en bouche, mais particulièrement impressionnant au nez.

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