Domaine Bernard Bonin Meursault Limozin 2019 Bouteille (75cl)
Le Domaine Bernard Bonin Meursault Limozin 2019 est un vin blanc de Bourgogne classé en appellation Meursault Village, élaboré exclusivement à partir de chardonnay. Cette cuvée provient du lieu-dit Le Limozin, sur une parcelle exposée est à sud-est, aux sols d’argile, de calcaire et de roche friable. Elle jouxte les Premiers Crus Les Charmes-Dessous et Les Genevrières-Dessous. Le domaine décrit ce terroir comme associant fraîcheur et structure.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Bernard Bonin
- Parcelle / Cru
- Limozin
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine Bernard Bonin
Installé à Meursault, le Domaine Bernard-Bonin est conduit depuis 1998 par Véronique Bonin et Nicolas Bernard. Ses neuf hectares, exclusivement consacrés au chardonnay, se répartissent principalement entre Meursault et Puligny-Montrachet. Le domaine privilégie les vieilles vignes, la culture biologique et biodynamique ainsi qu'une vinification peu interventionniste.
- Propriétaire
- Véronique Bonin et Nicolas Bernard
- Maître de chais
- Véronique Bonin et Nicolas Bernard
- Superficie (ha)
- 9.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 20000
Histoire du domaine
L'histoire du domaine plonge ses racines dans la famille Michelot, tonneliers à Meursault avant de se tourner vers la viticulture au XIXe siècle. Après la Seconde Guerre mondiale, Bernard Michelot, né en 1926, rejoint son père Alfred dans les vignes puis épouse Lucie Buisson en 1949. Le couple développe la propriété, introduit la mise en bouteille au domaine dans les années 1950 et porte progressivement le vignoble familial à 19 hectares. En 1998, Bernard et Lucie Michelot partagent l'exploitation entre leurs trois filles. Geneviève Michelot et sa fille Véronique Bonin réunissent alors leur part de sept hectares sous le nom Michelot Mère et Fille. Véronique Bonin et Nicolas Bernard reprennent ensuite cette exploitation, qui devient le Domaine Bernard-Bonin et produit son premier millésime en 1999. Le couple engage rapidement une conversion biologique, officiellement certifiée en 2015, et expérimente les pratiques biodynamiques à partir de 2007. En 2021, l'acquisition de parcelles provenant de Chantal, tante de Véronique, porte la surface du domaine à neuf hectares.
Limozin
Le Limozin est un lieu-dit de l'appellation Meursault, situé au sud du village, au début et au milieu du coteau. Il jouxte plusieurs secteurs classés en Premier Cru, notamment Charmes, Genevrières et Porusot, tout en restant officiellement classé au niveau Village. Les sources décrivent un terrain bien drainé, argilo-calcaire ou limoneux, comportant des éboulis calcaires jurassiques, avec une orientation comprise entre l'est et le sud-est.
- Commune de la parcelle
- Meursault
- Origine du nom de la parcelle
- Le nom dériverait de l'ancien « En Limosin », associé au ruisseau ou à la résurgence voisine et possiblement à la racine latine « limas », évoquant un terrain boueux.
- Exposition
- Est à sud-est
- Sol
- Sols argilo-calcaires bien drainés, localement décrits comme limoneux.
- Sous-sol et géologie
- Éboulis calcaires d'âge jurassique.
Le domaine dans cette parcelle
- Année d’acquisition de la parcelle
- 1998
- Statut d’exploitation de la parcelle
- propriétaire, issu des avoirs familiaux repris en 1998
Histoire de la parcelle
Une résurgence de pied de coteau alimentait autrefois un lavoir voisin, utilisé par les habitants de Meursault jusque dans l'entre-deux-guerres. Le classement viticole de 1861 mentionnait déjà « le Limosin », réparti selon les parcelles entre deuxième et troisième classes. Le lieu n'a toutefois pas été retenu parmi les climats officiellement classés en Premier Cru lors de la constitution de l'AOC Meursault.
