Domaine Arnoux Lachaux Clos Des Corvees Pagets 2001 Bouteille (75cl)
Le Domaine Arnoux-Lachaux Clos des Corvées Pagets 2001 est un vin rouge de Bourgogne élaboré en Pinot Noir, sous l’appellation Nuits-Saint-Georges. Issu de la parcelle Clos des Corvées Pagets, il exprime une cuvée parcellaire du domaine. Pour ce millésime, une production de 3 300 bouteilles est documentée, avec un élevage indiqué en cuve. Ce Nuits-Saint-Georges rouge appartient à la catégorie Village dans cette fiche.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Nuits Saint-Georges
- Producteur / Domaine
- Domaine Arnoux Lachaux
- Parcelle / Cru
- Clos des Corvées Pagets
- Millésime
- 2001
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Arnoux Lachaux
Le Domaine Arnoux-Lachaux est une exploitation familiale de 14 hectares établie à Vosne-Romanée, en Côte de Nuits. Fondé en 1858, il est aujourd’hui dirigé par Florence Arnoux-Lachaux, avec son fils Charles Lachaux, responsable des vignes et des vinifications. Le vignoble est conduit selon des pratiques d’agriculture régénératrice et de biodynamie.
- Propriétaire
- Florence Arnoux-Lachaux
- Maître de chais
- Charles Lachaux
- Superficie (ha)
- 14.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 40 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le domaine a été fondé à Vosne-Romanée en 1858, à l’origine de l’union des familles vigneronnes Arnoux et Salbreux. Il a ensuite porté le nom de Domaine Robert Arnoux, lorsque Robert Arnoux a repris l’exploitation en 1957 après le décès de son père, Charles Arnoux. Robert Arnoux a développé la mise en bouteille au domaine à partir de la fin des années 1950 et du début des années 1960. Après son décès en février 1995, sa fille Florence Arnoux et son époux Pascal Lachaux ont poursuivi l’exploitation. Le domaine a pris le nom de Domaine Arnoux-Lachaux à partir du millésime 2007. Charles Lachaux a rejoint l’exploitation familiale en 2011 et assure les vinifications depuis le millésime 2012. Sous son impulsion, le domaine a adopté des pratiques comprenant la biodynamie, l’éco-pâturage, la taille en gobelet, des palissages plus hauts et l’arrêt du rognage. Les vinifications sont réalisées en vendanges entières depuis 2012, avec des cuvaisons courtes et une intervention limitée. À compter de la récolte 2022, le domaine a remplacé les fûts de chêne par des contenants en grès pour l’élevage.
Clos des Corvées Pagets
Clos des Corvées Pagets est un climat délimité de Premeaux-Prissey, officiellement admis parmi les climats Premier Cru de l'appellation Nuits-Saint-Georges. Il correspond à une partie du lieu-dit cadastral Aux Corvées, dont les autres subdivisions viticoles comprennent Clos des Corvées et Clos Saint-Marc. Le dossier des Climats de Bourgogne recense les parcelles cadastrales 626 à 629 et une superficie de 1,4828 hectare. Une source professionnelle consacrée au vin du site décrit un terrain très caillouteux, mais aucune exposition, altitude ou pente propre au climat n'a été retrouvée dans les sources institutionnelles consultées.
- Commune de la parcelle
- Premeaux-Prissey
- Origine du nom de la parcelle
- « Corvées » renvoie aux journées de travail gratuit dues au seigneur sous le régime féodal. « Pagets » transcrirait le dialectal « Pagès », signifiant métayer, fermier ou petit propriétaire rural, mais le lien avec ce clos demeure hypothétique.
- Sol
- Terrain très caillouteux; caractère argilo-calcaire également rapporté par des sources professionnelles.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.550000 ha
- Statut d’exploitation de la parcelle
- propriétaire
- Âge indicatif des vignes
- Vignes plantées dans les années 1940.
Histoire de la parcelle
Le cadastre historique réunit Clos des Corvées Pagets et Clos des Corvées dans le lieu-dit Aux Corvées. Lavalle distinguait déjà les différentes parties d'Aux Corvées en 1855, tandis que la configuration et les limites actuelles paraissent avoir été fixées lors de l'organisation de l'appellation au XXe siècle. Une étude universitaire récente confirme que le clos, d'environ 1,5 hectare, conserve des murs et des accès associés à l'ancienne route royale reliant Dijon à Beaune.
