Domaine Sylvie Esmonin Bourgogne Rouge Cuvée Sylvie 2023 Bouteille (75cl)
Le Domaine Sylvie Esmonin Bourgogne Rouge Cuvée Sylvie 2023 est un vin rouge de Bourgogne présenté en appellation Gevrey-Chambertin. Classé Village, il est élaboré exclusivement à partir de pinot noir. Cette cuvée porte le nom de Sylvie Esmonin et exprime l’identité du domaine dans le millésime 2023.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Sylvie Esmonin
- Cuvée
- Cuvée Sylvie
- Millésime
- 2023
Domaine Sylvie Esmonin
Le Domaine Sylvie Esmonin est un domaine familial établi à Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. Sylvie Esmonin y exploite environ 7,7 hectares, principalement autour de Gevrey-Chambertin, avec notamment une parcelle de 1,60 hectare dans le premier cru Clos Saint-Jacques. Ingénieure agronome et œnologue de formation, elle assure elle-même la conduite des vinifications.
- Propriétaire
- Sylvie Esmonin
- Maître de chais
- Sylvie Esmonin
- Superficie (ha)
- 7.66 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 25 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le domaine trouve son origine dans l’exploitation familiale conduite par Michel Esmonin à Gevrey-Chambertin. Avant l’arrivée de sa fille, les vins étaient vendus au négoce en vrac. Formée à l’œnologie à Dijon et après une expérience d’œnologue consultante, Sylvie Esmonin rejoint son père pour vinifier le millésime 1990. À partir de cette période, l’ensemble de la production est mis en bouteille au domaine, alors sous le nom de Domaine Michel Esmonin et Fille. Sylvie et Michel Esmonin prennent d’abord les décisions ensemble, avant que Sylvie n’assume progressivement la direction de l’exploitation. En 1998, après le départ de son père, elle prend seule la direction du domaine, qui devient Domaine Sylvie Esmonin. Elle en assure aujourd’hui les travaux viticoles et les vinifications. Le vignoble déclaré couvre 7,66 hectares plantés, répartis entre appellations régionales, Côte de Nuits-Villages, Gevrey-Chambertin, Volnay premier cru Santenots et Gevrey-Chambertin premier cru Clos Saint-Jacques. Le domaine exploite 1,60 hectare au sein du Clos Saint-Jacques.
Cuvée Sylvie
Cuvée Sylvie est un Bourgogne rouge de pinot noir commercialisé distinctement sous ce nom par le Domaine Sylvie Esmonin. Les raisins proviennent de parcelles relevant de l’appellation Bourgogne et la composition parcellaire peut évoluer. Le vin est élevé en fûts et mis en bouteille sans collage ni filtration selon les informations de l’importateur.
- Style de la cuvée
- Bourgogne rouge fruité et vif, doté d’une structure relativement soutenue pour son niveau d’appellation et marqué par un élevage en fûts mesuré.
- Positionnement dans la gamme
- Bourgogne rouge d’entrée de gamme, placé avant le Côte de Nuits-Villages et les Gevrey-Chambertin du domaine.
