Domaine Ramonet Bourgogne Passetoutgrain 2022 Bouteille (75cl)
Le Domaine Ramonet Bourgogne Passetoutgrain 2022 est un vin rouge de Bourgogne élaboré par le Domaine Noël Ramonet. Cette cuvée est issue à 100 % de pinot noir. Elle porte le nom Bourgogne Passetoutgrain, correspondant à une dénomination régionale bourguignonne réservée aux vins rouges et rosés produits dans l’aire de l’appellation Bourgogne.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Producteur / Domaine
- Domaine Noel Ramonet
- Millésime
- 2022
Domaine Noel Ramonet
Domaine Noël Ramonet & Fils est un producteur de Chassagne-Montrachet, en Côte de Beaune, issu de la famille Ramonet. À partir du millésime 2023, Michael et Pierre-François Ramonet élaborent leurs propres vins à partir de 2,2 hectares de vignes familiales, situées notamment à Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet. Le domaine produit exclusivement des vins blancs.
- Propriétaire
- Angélique Pansin Ramonet, Michael Ramonet et Pierre-François Ramonet (famille Ramonet)
- Maître de chais
- Michael Ramonet et Pierre-François Ramonet
- Superficie (ha)
- 2.20 ha
Histoire du domaine
L’histoire familiale s’inscrit dans celle du domaine Ramonet, fondé à Chassagne-Montrachet par Pierre Ramonet à la fin des années 1920. Son fils André a ensuite poursuivi l’exploitation familiale, avant que ses fils Noël et Jean-Claude ne s’y impliquent à partir de 1984. À la disparition d’André en 2011, les deux frères ont repris la conduite du domaine historique. Après les vendanges 2013, Noël Ramonet s’est consacré au travail de ses propres parcelles, dont les raisins étaient alors vinifiés par son frère Jean-Claude. La société civile d’exploitation viticole Domaine Noël Ramonet et Fils a été créée le 12 septembre 2013. En 2023, Michael et Pierre-François Ramonet, fils de Noël, ont repris 2,2 hectares sur les 9 hectares alors exploités dans cette branche familiale et ont engagé leurs propres vinifications sous le nom Domaine Noël Ramonet & Fils. Le millésime 2023 constitue ainsi le premier millésime commercialisé sous cette identité. Depuis le 30 septembre 2024, Angélique Pansin Ramonet, Michael Ramonet et Pierre-François Ramonet sont les gérants de la SCEA, en remplacement de Noël Ramonet.
