Mas Jullien Terrasses du Larzac 2010 Magnum
Mas Jullien Terrasses du Larzac 2010 est un vin rouge du Languedoc produit par le Domaine Mas Jullien. Il assemble carignan, cinsault, grenache, mourvèdre et syrah. Issu du secteur des Terrasses du Larzac, ce millésime précède la reconnaissance de cette dénomination en AOC, intervenue fin 2014; il est donc rattaché à l’appellation Languedoc.
La bouteille proposée
- Format
- Magnum (150cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Languedoc
- Producteur / Domaine
- Domaine Mas Jullien
- Millésime
- 2010
Cépage et assemblage
- Encépagement
- Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Domaine Mas Jullien
Le Mas Jullien est un domaine viticole établi à Jonquières, dans l’Hérault, sur les contreforts des Terrasses du Larzac. Fondé en 1985 par Olivier Jullien, qui en est toujours propriétaire et assure les vinifications, il exploite des parcelles aux sols variés, notamment calcaires, schisteux et gréseux.
- Propriétaire
- Olivier Jullien
- Maître de chais
- Olivier Jullien
- Superficie (ha)
- 18.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 70 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Olivier Jullien fonde le Mas Jullien à Jonquières en 1985. Le domaine débute alors avec trois hectares de vieilles vignes et produit son premier millésime pendant que son fondateur poursuit sa formation. Olivier Jullien construit lui-même la cave initiale et vinifie ses premières vendanges avec un équipement volontairement simple. En 1989, il mène notamment un essai de vinification et d’élevage sans soufre, expérience qui marque ses premières années de recherche. Au fil du temps, il fait évoluer le parcellaire et l’encépagement par des achats et des ventes de vignes, tout en cherchant à conserver une surface d’exploitation limitée. Il indique avoir vendu près de dix hectares en 2003 et 2004, puis avoir repris certaines vignes auparavant liées au Mas Cal Demoura, créé par son père. Le domaine exploite aujourd’hui environ 18 hectares et produit des vins rouges, blancs et rosés. Olivier Jullien demeure à la fois propriétaire du Mas Jullien et responsable direct de ses vinifications.
