Dagueneau Buisson Renard 2007
Dagueneau Buisson Renard 2007 est un vin blanc du Domaine Didier Dagueneau, élaboré dans l’appellation Pouilly Fumé, au cœur de la Loire. Cette cuvée est issue à 100 % de Sauvignon Blanc. Le millésime 2007 exprime l’identité précise de Buisson Renard dans le style des grands blancs secs de Pouilly-Fumé.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Pouilly Fumé
- Producteur / Domaine
- Domaine Didier Dagueneau
- Cuvée
- Buisson Renard
- Millésime
- 2007
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Sauvignon Blanc
Domaine Didier Dagueneau
Le Domaine Didier Dagueneau est un domaine familial établi à Saint-Andelain, dans le vignoble du Centre-Loire, historiquement associé à Pouilly-Fumé. Fondé par Didier Dagueneau au début des années 1980, il est dirigé depuis 2008 par son fils Louis-Benjamin Dagueneau. Le vignoble compte 12 hectares et comprend des terroirs de silex, d’argiles et de marnes ; le domaine produit également un Sancerre au Mont Damné.
- Propriétaire
- Louis-Benjamin Dagueneau
- Maître de chais
- Louis-Benjamin Dagueneau
- Superficie (ha)
- 12.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Didier Dagueneau a créé son propre domaine viticole à Saint-Andelain au début des années 1980, après avoir grandi dans une famille de vignerons. La société Domaine Didier Dagueneau a ensuite été immatriculée en 1990. Installé sur la butte de Saint-Andelain, le domaine s’est développé autour de parcelles de sauvignon blanc destinées notamment à l’appellation Pouilly-Fumé. Didier Dagueneau a mis en avant une lecture parcellaire des terroirs et a expérimenté différentes pratiques de culture, de vinification et d’élevage. Le domaine a aussi produit un Sancerre à partir de 2005, sur le coteau des Monts Damnés à Chavignol. Didier Dagueneau est décédé dans un accident d’ULM en septembre 2008, peu avant les vendanges. Ses enfants Louis-Benjamin et Charlotte ont alors assuré la continuité du domaine. Louis-Benjamin Dagueneau en est aujourd’hui le propriétaire et gérant ; il conduit directement les vinifications et les élevages. Le domaine exploite par ailleurs des vignes à Jurançon sous le nom des Jardins de Babylone.
Buisson Renard
Buisson Renard est une cuvée distincte issue d’une seule parcelle située à mi-coteau sur le versant sud-ouest de Saint-Andelain. Son terroir mêle argile et silex et produit une expression généralement plus ample et charnue que les cuvées les plus tendues du domaine, tout en conservant une trame minérale marquée.
- Origine du nom de la cuvée
- Le vin provenait initialement de la parcelle Buisson Menard. Après qu’un journaliste eut écrit par erreur « Buisson Renard », Didier Dagueneau apprécia ce nouveau nom et l’adopta pour la cuvée.
- Style de la cuvée
- Sauvignon blanc sec, ample, profond et charnu, caractérisé par une forte expression minérale et fumée du silex, une acidité structurante et une aptitude à la garde.
- Positionnement dans la gamme
- Cuvée parcellaire haut de gamme, considérée comme l’une des expressions majeures du domaine.
Histoire de la cuvée
La parcelle et le vin portaient à l’origine le nom de Buisson Menard. Une erreur de transcription par un journaliste transforma ce nom en Buisson Renard ; amusé par cette dénomination, Didier Dagueneau la conserva pour les mises suivantes.
