Clos Rougeard Le Bourg 2015
Clos Rougeard Le Bourg 2015 est un vin rouge de Saumur-Champigny, en Loire, produit par le Domaine Clos Rougeard. Cette cuvée est élaborée à partir de 100 % cabernet franc. Jancis Robinson lui attribue 17,5/20 et recommande une dégustation entre 2023 et 2035; James Suckling le note 95/100. Les critiques décrivent un cabernet franc ample et fluide, associant fruits rouges et baies, notes végétales et épicées, tanins fins et souples, avec une fraîcheur minérale persistante.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Saumur Champigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Clos Rougeard
- Cuvée
- Le Bourg
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Cabernet Franc
Domaine Clos Rougeard
Clos Rougeard est un domaine de Chacé, aujourd’hui intégré à la commune de Bellevigne-les-Châteaux, dans le Saumurois. Son vignoble de 15 hectares est réparti sur 25 parcelles principalement argilo-calcaires et produit des vins de Saumur-Champigny à base de cabernet franc ainsi qu’un saumur blanc de chenin à Brézé. Le domaine, longtemps conduit par les frères Jean-Louis « Charly » et Bernard « Nady » Foucault, appartient à la famille Bouygues depuis 2017.
- Propriétaire
- Famille Bouygues
- Maître de chais
- Cyril Chirouze
- Superficie (ha)
- 15.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 55 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le Clos Rougeard est établi à Chacé depuis 1664. Huit générations se sont succédé à la tête du domaine, les dernières étant les frères Jean-Louis « Charly » et Bernard « Nady » Foucault. Dans les années 1970, les frères Foucault ont engagé le domaine dans une démarche viticole privilégiant l’agriculture biologique. À partir des années 1980, ils ont développé une approche de vinification peu interventionniste et des élevages longs en barriques. Jean-Louis Foucault est décédé en 2015. Le 22 juin 2017, le domaine a été acquis par Martin et Olivier Bouygues, par l’intermédiaire de leur holding familiale SCDM. Lors de la reprise, Bernard Foucault a accompagné la transition comme conseiller technique. Cyril Chirouze a été nommé directeur d’exploitation et régisseur à compter de novembre 2022, après avoir succédé à Jacques-Antoine Toublanc pour les vinifications. Il est aujourd’hui le responsable référencé du domaine. Le vignoble compte désormais 15 hectares, dont 13,5 hectares de cépages rouges et 1,5 hectare de chenin blanc.
Le Bourg
Le Bourg est une cuvée parcellaire de Saumur-Champigny issue de très vieilles vignes situées au cœur du village de Chacé. Son terroir à dominante calcaire, couvert de limons argileux peu profonds, la distingue des autres vins du domaine.
- Style de la cuvée
- Un vin au profil dense et épaulé, caractérisé par un fruit mûr et charnu.
- Positionnement dans la gamme
- Cuvée parcellaire de Saumur-Champigny, présentée parmi les quatre références majeures du Clos Rougeard.
