テタンジェ
テタンジェ、修道院の中心にある有名なドメーヌ
シャンパーニュを代表するドメーヌと同様、テタンジェもそのヴィンテージの質の高さで際立っている。しかし、このドメーヌの特徴は、そのヴィンテージが熟成される場所、すなわち13世紀に遡るサン・ニセーズ修道院にある。1734年、ジャック・フルノーがワイン事業を立ち上げたのがその始まりである。今日、シャルドネ70％（290ヘクタール）で造られるテタンジェのワインは、世界中に輸出されている。
食前酒として理想的である。キュヴェ・プレスティージュは、ある種の完璧さを表している。均質なワインで、非常に表情豊かな香りときめ細かい泡が特徴。口に含むと、果実味と蜂蜜のニュアンスが感じられる。その軽さは、初心者から愛好家まで、誰にでも楽しめることを意味する。フォリー・ド・ラ・マルケッテリー・キュヴェも特筆すべきもので、その名前は、熟成に使われるブドウ畑のあるシャトー・ド・ラ・マルケッテリーに由来する。そのノートはしばしばウッディである。ふくよかでたっぷりとした味わいのワインだ。最後に、テタンジェのワインは熟成に適している。
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