シャサーニュ・モンラッシェ

シャサーニュ・モンラッシェ:高品質の白ワイン

シャサーニュ・モンラッシェは、単にシャサーニュと呼ばれる白ワインのチャンピオンである。 ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ地区に位置するこのコミューンは、315ヘクタールの原産地呼称統制地区も管理している。シャサーニュ・モンラッシェの畑は、57以上のプルミエ・クリュを誇り、3つのアペラシオンはグラン・クリュに分類されている。本質的に粘土石灰質である土壌は、卓越したクリュを生産するのに理想的であると言わざるを得ない。

シャサーニュ・モンラッシェのワインは主に白ワインで、シャサーニュ・モンラッシェ村の名声を高めたのは、この辛口の白ワインである。しかし、ピノ・ノワールから造られるモルジョなど、プルミエ・クリュに分類される赤ワインもいくつかある。白に関しては、グラン・クリュのモンラッシェかバタール・モンラッシェさえあれば、この畑のポテンシャルを実感できる。上質なミネラルと揺るぎないエレガンスがある。その風味は革新的で、ドライフルーツやスパイスの風味に、しばしば驚くようなビスケットの風味が加わる。食卓では、鶏肉や狩猟用の鳥を中心に、あらゆる種類の肉とよく合う。シャサーニュ・モンラッシェのボトルをお持ちの方は、ヴァン・グラン・クリュがそのワインをベストプライスで販売していることを知っておくべきです。

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