シャトーヌフ・デュ・パプ
シャトーヌフ・デュ・パプ
シャトーヌフ・デュ・パプにブドウの木が植えられたのはローマ時代に遡る。当時、この地域はシャトーヌフとして知られていた。1309年に教皇がフランス国王と対立し、アヴィニョンに移った後、教皇の接尾辞が付けられた。その後、8人の教皇がこのコミューンに滞在し、ブドウの木を植えた。この地域が"シャトーヌフ・デュ・パプ"と正式に命名されたのは1893年のことで、このフランス初のワインAOCの制定は1937年に遡る。ここでは、シャトーヌフ・デュ・パプのテロワールと、この地域の最高の生産者を紹介しよう。
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シャトーヌフ・デュ・パプの歴史とテロワール
ヴォークリューズ県のローヌ渓谷にあるこのワイン生産地の面積は、およそ3,200ヘクタール。オランジュの町とローマ時代の遺跡が北の境界を形成している。南はソルグの町、東は主要道路A7、西はローヌ河に囲まれている。2014年、このアペラシオンには320のドメーヌ所有者がいる。そのうち約250のドメーヌが自社ワインの瓶詰めと販売を行っている。残りは商人や協同組合に収穫物を販売している。ブドウ畑の93％が赤ワインを生産している。ほとんどのドメーヌは小規模だが、100ヘクタールの畑を持つモン・ルドンのような例外もある。30ヘクタールの畑を所有する生産者は24軒しかない。アペラシオンは1937年に制定され、5つのコミューンに分かれている：最大のシャトーヌフ・デュ・パプ、オランジュ、コートゾン、ソルグ、ベダリッド。これら5つのコミューンはそれぞれ134のリュー・ディに分かれている。
シャトーヌフ・デュ・パプAOCのテロワールは、小石、石灰岩、赤砂岩、赤粘土、砂、サフランで構成されている。土壌の排水能力の違い、ミネラル組成の違い、醸造原理の違いによって、ワインにさまざまなアクセントが生まれる。グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、テレット・ノワールなど13品種がこのアペラシオンを構成している。
シャトーヌフ・デュ・パプのベスト・ワイン生産者セレクション
-エマニュエル・レイノー：このオーナーは、サリアンにあるシャトー・ド・トゥール、シャトー・レイヤス、シャトー・フォンサレットを所有している。シャトー・ド・トゥールの敷地面積は40ヘクタール。ヴァケラスの赤、コート・ド・ローヌの赤、コート・ド・ローヌの白、ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズの赤、ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズの白、ヴァン・ド・ターブルのロゼを生産している。この生産者はトップクラスのワインを造っており、色はそれほど濃くないが、深みがあり、キビキビとした果実味、複雑なノーズを持ち、驚くべき熟成能力を持つ。このサイトで販売しているシャトーヌフ・デュ・パプのレイは、この生産者の最も偉大なヴィンテージである。瑞々しく、シルキーで、フレッシュで、完璧に熟し、テクスチャーが良く、エキゾチックな赤い果実の層、キルシュ、胡椒、ヴィンテージによっては森林の床を思わせる。エレガンス、凝縮感、バランスが完璧に調和した贅沢なワインで、ジューシーでフレッシュ、あるいはファットなフィニッシュを持つ。一生に一度は楽しみたい素晴らしいワインだ！
-アンリ・ボノー：グルナッシュがこの6ヘクタールのドメーヌの主要品種。少量のムールヴェードル、クノワーズ、ヴァカレーズを加え、熟したチェリーのフルーティーな香りとキルシュ、胡椒、タイム、スパイスのアロマを持つミディアムボディのワインを造る。味わいはヴィンテージによって、濃密で包み込むような、あるいはフレッシュで甘い。セレスタンは、果実味が凝縮しているため、これらのワインの中で最も優れている。
-クロ・デ・パプ: 40ヘクタールのこのドメーヌの区画は、シャトー・デュ・パプの近くに位置する。このドメーヌの畑は、シャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンの中で24の区画に分かれている。ここで販売されているクロ・デ・パプのシャトーヌフ・デュ・パプは、エレガンス、果実の純粋さ、エネルギーを表現したワインである。アプリコット、メロン、花、ヘーゼルナッツ、スパイスの香りに、チェリー、プラム、キルシュの官能的な層が口の中に広がります。この素晴らしいコストパフォーマンスのワインは、滑らかなフィニッシュを持つ。このワインを最安値でお買い求めいただける特別キャンペーンをご利用ください！
-ボーカステル : このアペラシオンで最も古いエステートのひとつで、その歴史は16世紀まで遡る。シャトーヌフ・デュ・パプの有名な生産者であるこのドメーヌの100ヘクタールの畑では、AOCに認定されている13品種すべてのブドウを使用している。このドメーヌの赤ワインは、ブラックチェリー、ストロベリー、エキゾチックなスパイス、クローブ、オリーブ、甘草のアロマが熟成とともに溶け合う。味わいはテクスチャーがあり官能的で、ビロードのようなタンニンが心地よい。若いヴィンテージは、二次的なニュアンスをすべて引き出すために15年ほど熟成させる必要がある。白桃、湿った土、胡椒、花、スパイス、砕いた石のアロマが印象的な白ワインも造られる。
-ミッシェル・エ・ステファン・オジェ: ドメーヌ・ミッシェル・エ・ステファン・オジェ コート・ロティは11ヘクタール。このアペラシオンでの歴史は長くないが、ワインメーカーとしての才能は認められている。濃密でフルボディ、肉付きの良い赤ワインを造っており、果実味、甘草、スモーク、スパイスの土の香りが印象的である。お得なキャンペーンを利用して、あなたのワイン・キャビネットをこれらのワインで満たしましょう。
-ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス：このドメーヌは21ヘクタールのブドウ畑を所有し、そのうち19.5ヘクタールに黒ブドウ品種、1.5ヘクタールに白ブドウ品種が植えられている。畑は11の区画にまたがっている。100年以上前に植えられたブドウの木もある。このサイトで販売しているドメーヌ・ペゴーCDPルージュ・キュヴェ・ダ・カーポは、柔らかく、贅沢でジューシーな赤ワインである。赤い果実、オリーブ、スパイス、生肉、幾重にも重なる土のアロマを放つ。味わいは、ワインの重さと力強さを表現しながら、リッチなテクスチャーと心地よいタンニンを保っている。複雑なアロマと風味が感じられる古いヴィンテージを選ぶとよい！
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