デュジャック・エステート
ドメーヌ・デュジャックは、フランスのブルゴーニュ地方にある有名なワイン生産ドメーヌである。主にピノ・ノワールとシャルドネから造られる高品質の赤ワインと白ワインの生産で特に有名である。ドメーヌ・デュジャックは1967年、ジャック・セイスとその妻ロザリンドによって設立された。ドメーヌ・デュジャックは、コート・ド・ニュイのモレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネなど、様々なアペラシオンに畑を所有している。赤ワインはピノ・ノワール、白ワインはシャルドネを主に栽培している。ドメーヌ・デュジャックは、品質、正確さ、テロワールの純粋さへのこだわりで有名である。ブドウは手摘みで収穫され、ワイン造りの細部に至るまで細心の注意が払われ、各区画の個性が十分に表現されたワインが造られる。 醸造は伝統的な方法で行われ、木桶での発酵、ブドウのアロマと風味を引き出すための丁寧なマセラシオンが行われる。ドメーヌ・デュジャックが生産するワインは、そのフィネス、エレガンス、熟成のポテンシャルから、ブルゴーニュ通に高く評価されている。ドメーヌ・デュジャックの赤ワインは、赤と黒の果実のアロマ、スパイス、フローラルな香り、よく溶け込んだ樽熟成が特徴で、シャルドネから造られる白ワインは、白果実、柑橘類、ミネラルのアロマと爽やかな酸味が特徴です。 ドメーヌ・デュジャックは、世界で最も高く評価されているブルゴーニュの銘醸地のワインも生産しています。ドメーヌ・デュジャックのワインは、ブルゴーニュの宝石と称され、世界中のコレクターやワイン愛好家に求められている。
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