サン・ジュリアン
ボルドー・アペラシオン・サンジュリアン
サン・ジュリアンAOCは、メドックの4つの有名なコミューン（サン・テステフ、ポイヤック、マルゴー、サン・ジュリアン）の中で最も小さく、ブドウ畑の面積はわずか910ヘクタール。しかし、左岸で最も多く格付けされている。他のアペラシオンほど多くのシャトーやワイナリーがあるわけではありませんが、ワインの品質と価格という点では非常に優れた畑が数多くあります。このガイドでは、ボルドー・サン＝ジュリアンのアペラシオンと、このアペラシオンに属する最高のワインを紹介します。
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ボルドー・サンジュリアンの歴史とテロワール
このアペラシオンは、メドックのブドウ畑の中心、ジロンド河口のほとりに位置する。ポイヤックとマルゴーの間に位置する。このアペラシオンのブドウ畑は、メドック・ワインの6％、すなわち41,000hlの赤ワインを生産している。これらのワインはポイヤックの力強さとマルゴーのエレガンスを併せ持つ。その小ささにもかかわらず、このアペラシオンは11のクリュ・クラッセ、つまりAOCの80％を占めている。サンジュリアンの町は、7世紀にサンジュリアン・ド・ラインハックの名で建設された。当時は "サンジュリアン・メドック "と呼ばれる行政都市だった。しかし、左岸のボルドーワインの生産者として名声を得たのは17世紀になってからである。当時の裕福な貴族たちは、この地域に画期的なシャトーを建設し、現在も存在する有名なブドウ畑を開墾した。サンジュリアン村とベイシュヴェル村の周辺には、今でも広大なブドウ畑が広がっている。 サンジュリアンのテロワールは、メドック地区の中で最も均質である。粘土石灰質の砂利、泥灰土、小石が主体で、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、マルベック、プティ・ヴェルドの栽培に理想的な土壌である。サン・ジュリアンのワインは熟成能力が高いことで有名で、深い色合いはエレガンス、上質なアロマと力強さを兼ね備えている。味わいはフルボディで、ストラクチャーがあり、バランスが良く、余韻が長く続く。
ボルドー・サンジュリアン・アペラシオン・ワインのセレクション
このアペラシオンは、ボルドーワイン愛好家を満足させるすべてを備えている。調和のとれたワインで、しなやかでビロードのようなタンニンを持つ贅沢な味わいです。
-レオヴィル・ラス・カーズ：このシャトーは、メドックで最も大きく、最も古いクリュ・クラッセのひとつである。97ヘクタールのブドウ畑から、息をのむような口当たりのワインが生まれる。ワインは力強く、凝縮感があり、素晴らしい骨格とバランスがあり、エキゾチックなアロマがある。これはおそらく、マストを平均以下の温度で発酵させる製法によるものだろう。これにより、アロマの豊かさが保たれている。このシャトーは格付け第2級ですが、格付け第1級のワインも生産しています。当サイトでリーズナブルな価格で販売されている商品の中から、ご遠慮なくお選びください。
-グリュオー・ラローズ：この82ヘクタールの広大な畑は、ボルドーで最も大きなワイン生産地のひとつで、ほとんどの区画がひとつのブロックになっている。1885年のメドック格付けで第2級に格付けされたこのシャトーは、何十年も熟成可能な印象的なボルドーワインも生産している。フルボディのワインで、若いうちはタンニンが強いが、数年熟成させると、凝縮した果実味、スパイス、甘草といった、より魅惑的な特徴が現れる。
-ベイシュヴェル：カステルとサントリーのグループに属し、90ヘクタールのブドウ畑を持つこのシャトーも、セラーの改修と新しいワインメーカーの採用により、興味深いワインを生産している。非常に熟し、凝縮感があり、力強く、クセのないワインで、独特の個性、豊かなアロマ、しなやかなタンニンを持つ。
-デュクリュ・ボーカイユ：シャトーの現オーナーであるブルーノ・ボリーの就任により、このドメーヌのワインの品質は進化した。彼の指揮の下、ワインは素晴らしく調和の取れたキャラクターを獲得し、凝縮した力強い風味としなやかなテクスチャー、熟したタンニンが組み合わさっている。このドメーヌのワインは味わいの余韻が長く、何十年も熟成する運命にある。
-レオヴィル・ポイフェール: このシャトーの80ヘクタールの畑からは、このアペラシオンで最もソフトで滑らかなワインが造られる。ピュアで凝縮したワインで、力強くリッチなスタイル。エレガントでリッチ、官能的なテクスチャーを持ち、シルキーなタンニンと熟成のポテンシャルを持つ。
-ブラネール・デュクリュ：フランソワ・グザヴィエ・マロトーが経営するこの家族経営のドメーヌもまた、ワインの品質に影響を与える技術的な改良が施されている。1855年に第4級に格付けされた60haの畑からは、エレガンス、フレッシュさ、洗練、ピュアなタンニンが完璧に調和したワインが生まれる。若いうちから飲めるワインもある。
-タルボット: 102ヘクタールのブドウ畑を所有するメドック最大級のドメーヌ。サンジュリアンのアペラシオンで4番目のグラン・クリュに格付けされており、このドメーヌのワインは丁寧に造られている。最高のヴィンテージは非常にアロマティックで、杉の木のブーケ、熟した黒い果実、バニラ、よく溶け込んだタンニンを持つ。若いうちから楽しめるが、年々熟成していく。
-ラグランジュ: 118ヘクタールのテロワールを持つこのシャトーは、その歴史が中世にまで遡り、エレガントでクラシック、表情豊かで力強く、非常にシルキーなタンニンと長い余韻を持つワインを生み出す。これらの改良は、醸造設備の近代化とブドウの木の植え替えによるものである。しかし、これらのワインは若いうちに飲むにはあまり心地よいものではない。最高の状態で楽しむには、ヴィンテージにもよるが、15年から20年の瓶熟成が必要だ。
-レオヴィル・バルトン：1855年の格付け以来、バルトン家が所有する51ヘクタールのドメーヌで、シャトーはない。このドメーヌのワインは堅牢で、骨格があり、男性的である。最高のヴィンテージを楽しむには、常に数十年の熟成を必要とする。
-クロ・デュ・マルキ: このドメーヌの45ヘクタールという特別なテロワールは、シャトー・ド・レオヴィルとラス・カス侯爵の邸宅の近くに位置している。このドメーヌの赤ワインは、シャトー・ド・レオヴィル・ラス・カーズが生産している。力強い骨格、凝縮した果実味、層状のタンニンを持つワインである。熟した果実とチョコレートのノートが、後味のフレッシュさとコントラストをなしている。このワインは、飲む前に10年まで熟成させることができる。
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