シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ
レオヴィル・ラス・カスのワイン：その特徴のレビュー
レオヴィル・ラス・ケースは、サンジュリアン地方におけるワイン生産のパイオニアである。ドメーヌ・ド・レオヴィルのワイン生産の歴史は17世紀に遡る。ドメーヌの名前は、フランスで最も影響力のある貴族の一族の歴史と結びついている。今日、ル・グラン・クロは、卓越性に妥協することなく、熟成するにつれて良くなる、調和のとれたバランスの良いワインを生産している。これらのワインは、1855年の格付けで第2級に格付けされている。ドメーヌの歴史、ブドウ畑、ワインの品質についての概要は以下の通りです。
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ドメーヌ・ド・レオヴィルの歴史
この地域はワイン栽培で世界的に有名であり、メドックで最も古いワイナリーのひとつである、名高いシャトー・ド・レオヴィル・ラス・カーズの本拠地である。サン＝ジュリアン＝ベイシュヴェルのコミューンに位置するこのドメーヌは、フランスの貴族一族のものである。この地域で最も重要なエステートのひとつだった。しかし、収用によって財産が没収されたフランス革命の後、1826年から1840年にかけて領地は3つに分割された。現在のシャトー・レオヴィル・ラス・ケースは、かつてのレオヴィル・ドメーヌの3/5を占めている。他の分割は、シャトー・レオヴィル・バルトンと シャトー・レオヴィル・ポイフェレである。 19世紀末から同じ世代のワインメーカーがドメーヌを管理している。シャトー・ポタンサックとネナンも所有するジャン＝ユベール・ドロンが経営している。このドメーヌは、ワインのラベルにも描かれている有名なライオンの像に守られた門が目印だ。この門をくぐると、50ヘクタールのブドウ畑がフェンスに囲まれており、隣接するシャトー・ラトゥールの畑とドメーヌを隔てている。
シャトー・レオヴィルのテロワール
ドメーヌ・ドロンを象徴するシャトー・レオヴィルのブドウ畑の面積は98ヘクタール。ブドウ品種は、カベルネ・ソーヴィニヨン・ノワール（66％）、メルロ・ノワール（24％）、カベール・フラン・ノワール（9％）、プティ・ヴェルド・ノワール（1％）。テロワールは、ワインのフルボディの風味と熟成能力の根源である。粘土の深さが異なる砂礫質で構成されている。ジロンド河に近く、日照に恵まれているため、ブドウの成熟に適した気候条件が保証されている。気温が一定の基準を超えない限り、収穫は順調だ。まれに、糖分が蓄積し、ワインのアロマ組成の質が低下することがある。その他、熟成に適した調和の取れたワインを得るために、ドメーヌは総合的なブドウ栽培を採用し、化学除草剤を使用せず、慎重に考慮した施肥を行っている。ドメーヌでは、バランスの取れたブレンドで3種類のワインを生産している。これらの製品は、化学的および醸造学的な完全性を長年にわたって保持する優れた能力を持っている。
-まず、グラン・ヴァン・ド・レオヴィル・デュ・マルキ・ド・ラス・カーズは、ヴィンテージに応じて新樽で熟成される。これによりワインは、豊かで複雑な風味と上質なアロマを持つ、リッチなスタイルとなる。
-1902年に誕生したサン・ジュリアンのアペラシオン、"クロ・デュ・マルキ "のワインもまた、ユニークな個性を持っている。
-プティ・リオン・デュ・マルキ・ド・ラス・カス "は2007年に造られたキュヴェ。カシスやチェリーを思わせる黒い果実のフルボディの香り。
ヴィンテージワインの品質 シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ
このドメーヌは、驚くほどフレッシュで力強い、偉大なヴィンテージワインで高い評価を得ていますが、ボトルごとに複雑さと個性があります。古いヴィンテージのワインはとっくに完熟しているが、若いワインもまた、熟成のポテンシャルを備えている。
-シャトー・レオヴィル・ラス・カス2000ダブル・マグナム：この印象的で完璧にバランスの取れたヴィンテージは、コレクションにおけるワイン造りの真の力作である。疑いなく、最も偉大なレオヴィル・ラス・カスのひとつである。故ミシェル・ドロンに敬意を表した一級のヴィンテージ。この素晴らしく凝縮したワインの紫色は、多くのアロマ、バニラ、熟した果実のノートを放つ。そのすべてが並外れて純粋で、繊細でシルキーなフィニッシュを持つ。この魅力的なグラン・クリュは、数年後に楽しめば、より力強く、逞しい風味があなたの味覚を待っているかもしれない。
-シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ1989、セカンド・グラン・クリュ・クラッセ1985は、深みのあるノーズと第三のアロマ、葉巻や白タバコ、甘草のノートを持つ完璧な赤ワインである。これらの風味は、まろやかなタンニンとともに心地よい驚きを与えてくれる。ボトルは少々傷んでいるが、内部の構造は無傷で、熟成の兆候は見られない。赤身肉、鶏肉、肉のグラタン、ラム肉などと合わせるのが理想的なこの偉大なワインは、ワイン通にお薦めである。
-シャトー・ラス・カーズ1978もダブル・マグナムで、色が濃く、美しく熟成している。ミントの繊細な香り、熟した果実味、余韻の長さがある。このドメーヌの王室御用達の品質を証明するワインである。
-シャトー・レオヴィル・ラス・カサス2004マグナム：カベルネ・ソーヴィニヨン75％、メルロ、カベルネ・フランのブレンドで、このドメーヌのベストヴィンテージのひとつでもある。カシス、スイートチェリー、ミネラル、トーストしたバニラのさやのアロマがあり、シャトーのクラシックでエレガントなスタイルも表現している。骨格のしっかりした赤ワインはミディアムボディで、並外れた純粋さと、硬さを感じさせない重厚な凝縮感がある。熟成とともに良くなり、2028年には完熟する。時折グラスを傾ける楽しみとして、あるいはユニークなコレクターズアイテムとして、これらの古く若いヴィンテージの豊かさを発見してください。
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