ドメーヌ・デ・コント・ラフォン
コント・ラフォンのドメーヌは、その名を冠した一族の名前に由来し、今や世界的に有名である。 ブルゴーニュ 地方に16ヘクタール強の畑を所有するコント・ラフォンは 、ムルソー(最も大きな畑)、ヴォルネイ、モンネリー、シャサーニュ・モンラッシェの4つのコミューンに分かれ、15以上のアペラシオンを生産している。毎年、コント・ラフォンのワインは6万本生産される。
生産量のほとんどはシャルドネで、ビオディナミで瓶詰め前に18~22ヶ月熟成させる。しかし、6ヘクタール近くはピノ・ノワール用に確保されている。ドメーヌとしては、遅摘み、長期熟成、収量管理を好む傾向がある。これらすべてがコート・ド・ボーヌで最高のワインを造るのに役立っている。最近のヴィンテージでは、より率直で果実味が前面に出ているが、そのワインは滑らかである。実際、2011年以降、ムルソーには2つのプルミエ・クリュ、レ・ブシェールとポルソが加わった。
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