アンリ・ボノー・エステート
アンリ・ボノー：希少なワイン
アンリ・ボノーはシャトーヌフ・デュ・パプの世界では伝説的な人物である。2016年に他界したが、ワインの面ではかなりの遺産を残した。アンリ・ボノーのドメーヌの面積はわずか6ヘクタールだが、彼は天才で、金銭的な理屈は一切なかった。アンリ・ボノーのワインの年間生産量は2万5000本程度。そのため、入手は比較的困難である。ヴィンテージやアペラシオンにもよるが、シャトー・アンリ・ボノーのボトルは70～1,000ユーロで販売されている。
このドメーヌは主に赤ワインを生産しており、グルナッシュ（75％から85％）を中心に、サンソー、クノワーズ、ムールドレーヴも生産している。アンリ・ボノー自身は、これらの ローヌ・ヴァレーのワインを造るための本当のテクニックは持っていないと言う 。発酵はコンクリートタンクで行い、土着酵母を使用する。ドメーヌの最も有名なヴィンテージは、キュヴェ・レゼルヴ・デ・セレスタン、キュヴェ・マリー・ブーリエ、キュヴェ・マリー、クロ・ド・タルトである。これらのヴィンテージのうち、パプ・マリー・ブーリエやロック・デ・アンジュなどは、シャトーヌフ・デュ・パプのワイン愛好家の間で特に人気が高い。 可能な限り最高の状態でワインを売却 し、迅速な見積もりを得るには、Vins Grands Crusにご連絡ください！
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