コント・ド・ヴォーグ・エステート
ドメーヌ・コント・ド・ヴォーグ:ワインの歴史と品質
ドメーヌ・コント・ド・ヴォーグは、250年以上の歴史を誇るフランスの数少ないドメーヌのひとつである。現在のドメーヌの責任者は、故ジョルジュ・ド・ヴォーグ伯爵の孫娘たちで、20代目にあたる。このワイン生産者一家の哲学は、近代的な栽培方法と伝統的な栽培方法の組み合わせに基づいている。コント・ド・ヴォーグのドメーヌの歴史とワインの品質を見てみよう。
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ヴォーグ伯爵邸の歴史
この領地の歴史は、ジャン・モワソンが最初の建物を建てた1450年に遡る。今日に至るまで、時折女系に受け継がれる以外には、所有権が移ったという記録はない。ヴォーグという名前は、1766年にセリーズ・フランソワ・メルキオール・ド・ヴォーグとルイーズ・カトリーヌ・ブーヒエが結婚したときに初めて登場する。イングランドに亡命した一族は、フランス革命の反乱の間も領地を支配し続けた。相続人であるジョルジュ・ド・ヴォーグ伯爵が、約50年にわたりドメーヌを引き継いだ。最初の最盛期は1940年から1960年の間だった。この年の大半は非常に良い年であったが、伯爵の生涯の終わり頃になると、ブドウ畑は積極的に扱われるようになり、1970年から1980年にかけては凝縮度の低いヴィンテージとなった。にもかかわらず、ワインは今でも高値で取引されている。1987年に伯爵が亡くなると、娘のエリザベートがトップクラスの販売・マーケティングチームの助けを借りてドメーヌの経営を引き継いだ。エノロジストとしてフランソワ・ミレーを、畑の責任者としてジェラルド・ゴドーを任命したことも、興味深い結果を生み始めている。ドメーヌは、大規模な植え替え作業のおかげで、ニュアンスと余韻のある濃密なワインを造る一方で、低収量を維持しようとする賢明な選択をした。今日、ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォーグのワインは、ドメーヌ・ルロワ、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティなどと肩を並べ、ブルゴーニュとコート・ド・ニュイのワインの王冠を飾る宝石のような地位を主張することができる。
ドメーヌ・コント・ド・ヴォーグのブドウ畑と醸造工程
このブルゴーニュを代表するドメーヌのブドウ畑の面積は12ヘクタール。畑の規模が小さいにもかかわらず、このドメーヌのワインは世界的な名声を獲得し、ワインコレクターや愛好家にとっての基準となっている。畑は、栽培面積の80%を占めるミュジニー用に7.25ヘクタール、ボンヌ・マール用に2.75ヘクタール、プルミエ・クリュのシャンボル・ミュジニー用に1.8ヘクタールに分かれている。平均樹齢は35年。品種はピノ・ノワール(100%)とシャルドネ(100%)。ブドウの木は粘土石灰質土壌に植えられている。このドメーヌでは、ギュイヨ剪定とコルドン剪定による、多かれ少なかれ有機的な栽培方法を採用している。ブドウは手摘みで収穫され、選果される。ブドウは除梗される。フレッシュな予備熟成の後、最高温度32~33℃で発酵させる。その後、マセラシオンを行い、新樽で熟成させる。ドメーヌのワインは、エレガントでピュア、濃密で洗練されたデリケートな個性で有名である。
ドメーヌ・コント・ド・ヴォーグのワイン概要
コート・ドールの偉大なドメーヌのひとつであり、ミュジニーで最大の面積を持つこのドメーヌは、花のアロマとスパイスに彩られた魅惑的なノーズを持つ、美しく濃厚な赤色のワインを生産している。アタックは率直で、エレガントな中程度の余韻がある。
-ドメーヌ・コント・ド・ヴォーグ ボンヌ・マール1957:現在当サイトで特別販売中のこの美味しいグラン・クリュの赤ワインは、赤い果実、赤いバラ、杉の木のアロマが感じられ、その香りに驚かされる。時間がワインを改良し、後味に少しタンニンの噛む、やや強い風味を与えている。ピュアでエレガント、力強いシャンボル・ミュジニーの素晴らしい例。ぜひ味わってほしい。
-Domaine Comte de Vogue Bonnes mares 1978: シャンボル・ミュジニーで造られるこの赤ワインは、このドメーヌの例外的なヴィンテージのひとつで、希少なワインのコレクターに人気がある。ノーズは深く、わずかにオークのニュアンスがある。味わいはクリーミーで骨格があり、赤と黒の果実味がある。バランスの取れたワインで、凝縮したタンニンのニュアンスから始まり、フィニッシュには上質なタンニンがゆっくりと消えていく。あと数年寝かせてもいいし、友人の誕生日に贈っても喜ばれるワインだ。一方、マグナムのドメーヌ・コント・ド・ヴォーグ・ボンヌ・マール1979は、パーティーを開いたり、友人を招いてディナーを楽しむなら、賢明な選択肢だ。驚くほど複雑な風味を持つこのワインは、ワインのポートフォリオを多様化させながら、熟成に最適なワインに投資したい場合にもお買い得だ。
-ドメーヌ・コント・ド・ヴォーグ ミュジニー・グラン・クリュ 1955 BLS: 最高級の1955年のブドウから造られるこの赤ワインは、フレッシュで複雑、力強い表情を味わいに持つ。香りも味わいの美しいストラクチャーとマッチしており、繊細で美味しいタンニンと長い余韻を残す。この希少なワインはシングルボトルでしか入手できないので、ワイン愛好家にお薦めである。購入はお早めに!
-ドメーヌ・コント・ド・ヴォーグ ミュジニー グラン・クリュ 1959: 美しく複雑で滑らかな風味を持つ、もうひとつの格調高いグラン・クリュ。稀少なグラン・クリュのヴィエイユ・ヴィーニュで、淡いスミレの香りと力強いスパイシーなアロマが眩しい。通好みのこの希少なワインは、そのままでも、クリーミーなソースやスパイシーな調味料と合わせても楽しめる。ハムや鶏肉にもよく合う。濃密でバランスのとれた洗練されたミュジニー・ブランをお探しの方に、ドメーヌ・コント・ド・ヴォーグは、ニュアンスと力強さに満ちた、またとないワインを生み出しました。ドメーヌ・コント・ド・ヴォーグ ミュジニィ・グラン・クリュ・ブラン1959。希少で最高級のオールド・ヴィンテージを愛する愛好家にとって、見逃すことのできない新たな掘り出し物である。
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