ドゥニ・モルテ・エステート
エッセンシャルワイン
ドゥニ・モルテのドメーヌは、ブルゴーニュの他のグラン・クリュと比べると非常に新しく、ドゥニ・モルテの父、シャルル・モルテによって1956年に設立された。しかし、ドニ・モルテのワインはジュヴレ・シャンベルタンのテロワールから生み出される必需品である。2014年ヴィンテージがその証拠で、信じられないほどのシャンベルタンである。このワインはRevue des Vins de France誌で19/20点を獲得している。より一般的には、ドニ・モルテのワインは寝かせるのに優れている。ヴィンテージに比べ、より洗練され、木質的な風味をある程度捨てている。
ドニ・モルテのテロワールは12ヘクタールに及び、その全てが赤ワインに捧げられている。ブドウの品種はシンプルで、ブルゴーニュのブドウの王様であるピノ・ノワールに誇りを持っている。ブドウの木は、石灰岩と粘土石灰岩の斜面にある理想的な日照の恩恵も受けている。これらのセラーで合計65,000本が生産されている。このドメーヌでは長い間、有機農法が実践されてきたことも注目に値する。2003年以降、殺虫剤、除草剤、化学肥料は使用していない。アルノー・モルテの今日の目標は、より先人たちの技術に近づくことである。あなたのワインを最良の状態で売却し、迅速な見積もりを得るには、ヴァン・グラン・クリュにご連絡ください!
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