ニュイ・サン・ジョルジュ

この村名アペラシオンは、フランス東部のコート・ド・ニュイのワイン生産地で造られるワインを指定する。41のプルミエ・クリュがある。アペラシオンの名前にもなっているこの町は、ヴォーヌ・ロマネ、アジャンクール、プレモー・プリッシーのコミューンに囲まれた活気ある小さな町である。このAOCの地位は1936年に確立された。このアペラシオンのテロワールと最高の生産者を紹介しよう。

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ニュイ・サン・ジョルジュのテロワール

このフランスの町は、ブルゴーニュ地方のコート・ドール県にある。ブドウ畑の面積はわずか310ヘクタールだが、41の最高級プルミエ・クリュのブドウ畑を誇っており、重要な位置を占めている。ピノ・ノワールがニュイ・サン・ジョルジュの主要品種である。赤い果実の美しいアロマ、花の香り、ほのかな甘草の香りを持つ若い赤ワインを生み出す。数年寝かせると、筋肉質で骨格のしっかりしたワインになり、下草や毛皮、皮革の香りが漂うようになる。白ワインは淡い黄金色で、かなりアルコール度が高く、白い花や蜂蜜の表情豊かなブケを持つ。
このアペラシオンのテロワールは2つに分かれている。北部はヴォーヌ・ロマネに接している。南部はニュイ・サン・ジョルジュとプレモーの一部である。北部の土壌は、斜面の上部は石の多い沖積層、下部はシルト質の土壌である。南部のテロワールは、深い石灰岩と泥灰土で満たされている。気候は東または南東向き。

ニュイ・サン・ジョルジュの優良生産者セレクション

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-プリューレ・ロッシュ：ルロワ家の一員であるアンリ＝フレデリック・ロッシュが1988年に創設したドメーヌ。彼は有機栽培とビオディナミを採用し、介入は最小限に抑えている。この14ヘクタールのドメーヌのポートフォリオには、グラン・クリュ、評価の高いプルミエ・クリュ、最高級の村名ワインが含まれる。クロ・ド・ヴージョとシャンベルタン・クロ・ド・ベーズのグラン・クリュは、天文学的な価格で取引されることもある。これらのワインは、ジューシーな赤い果実、スパイス、シナモン、ミネラルの香りが際立つ、驚くほど生き生きとしたエネルギッシュなワインである。味わいはフルボディで、たっぷりとした果実味と洗練されたバランスの取れたフィニッシュがあり、重いタンニンは感じられない。

-ジョルジュ・ノエラ: この5.5ヘクタールのドメーヌは、ヴォーヌ・ロマネと ニュイ・サン・ジョルジュで最も素晴らしい畑のいくつかを所有している。プルミエ・クリュとグラン・クリュのアペラシオンで一流のワインを生産している。その赤ワインのスタイルは、美しく生き生きとした色合いと、スパイスと混じり合った様々な上質な赤い果実のブケを持つものである。テイスティングでは、果実味は洗練され、デリケートで正確、エレガントでビロードのようでエネルギーに満ちている。このカルト・ドメーヌのグラン・エシェゾーと ニュイ・サン・ジョルジュを数本特別価格でご提供しています。

-アンリ・ジャイエ：このワインメーカーは1950年代に自身の名前でワインを造り始めた。3ヘクタールの畑には、グラン・クリュ、プルミエ・クリュ、村名ワインの区画がある。グラン・クリュは深い赤色で、チョコレート、チェリー、皮革のアロマを持つ。口に含むと、果実味、トリュフ、土のニュアンス、柑橘系の長い余韻など、複雑な風味が広がる。ぜひ味わってほしい！

-ドメーヌ・ルロワ: ルロワ・エンパイアは、オーシー・デュレスのメゾン・ルロワ、ドメーヌ・ドーヴネイ、ドメーヌ・ルロワに分かれている。この23ヘクタールのドメーヌは、間違いなくブルゴーニュ地方最大の赤ワイン生産者のひとつである。グラン・クリュ、プルミエ・クリュ、村名ワインの区画を数多く所有している。ビオディナミ農法で栽培されるこのドメーヌのグラン・クリュは、レッド・チェリー、ブラック・フルーツ、レザー、繊細なミネラルのアロマを持つ官能的な特徴がある。白ワインは、グレープフルーツやマンゴーなどのエキゾチックな果実の香りに、蜂蜜やマッシュルームのニュアンスが感じられる。

-メオ・カミュゼ：ニュイ・サン・ジョルジュと ヴォーヌ・ロマネにグラン・クリュとプルミエ・クリュを所有するドメーヌ。ドメーヌのブドウ畑の面積は14ヘクタール。このドメーヌのグラン・クリュは、アロマの繊細な凝縮感と果実の純粋さで高く評価されている。

-ペロ・ミノ：このドメーヌの起源は19世紀に遡る。その畑はシャンボル・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュとプルミエ・クリュにも広がっている。そのグラン・クリュは、力強く、男性的で、土っぽいミネラルと赤と黒の果実のアロマがブレンドされた少し厳格なもの、あるいは赤い果実、オレンジ、セージ、紅茶のかなり発泡性のブーケを持つものなど、さまざまなスタイルを持っている。味わいは力強いかミディアムボディで、繊細なタンニンと類まれな余韻の長さを持つことが多い。

-ジャン・グリヴォ: このドメーヌの15ヘクタールには、12種類のプルミエ・クリュと3種類のグラン・クリュを含む、さまざまなアペラシオンのワインが植えられている。このドメーヌは、深みのあるアロマティックな香りと、まろやかでジューシーな風味で知られる赤ワインの数々を生産しており、後味は柑橘類を思わせる酸味に支えられている。

-ドメーヌ・カティアール: 1930年代に設立された家族経営のドメーヌで、11の区画に4.4ヘクタールのブドウ畑を所有する。このドメーヌは、プルミエ・クリュやグラン・クリュを含む数多くのキュヴェを生産している。このワインメーカーの生産量の99％は輸出されている。その結果、このサイトで販売しているロマネ・サン・ヴィヴァン2010のように、このドメーヌのワインは市場で高く評価され、高値で取引されている。このワインは彼のワインの中で最もピュアでフレッシュ。ジューシーな赤い果実、シルキーなタンニン、複雑なスパイシーノート、芳しい花の美しいアロマがはじける。若いうちは非常にピュア。また、バランスとエレガンスが特徴で、調和の取れた繊細なストラクチャーと長い余韻を持つ。

-ジャック・フレデリック・ミュニエ：現在、一族の5代目がシャトー・ド・シャンボル・ミュジニーを拠点とする14ヘクタールのドメーヌを管理している。杉、スパイス、赤い果実、スミレのアロマを持つ素晴らしくエレガントな香りで有名なグラン・クリュとプルミエ・クリュを生産するブルゴーニュの名門。口に含むと、甘く熟したイチゴと肉付きの良いテクスチャー。

-ドメーヌ・コンフュロン：1731年に設立されたこのドメーヌは、12ヘクタールのグラン・クリュと74ヘクタールのプルミエ・クリュを含む130ヘクタールの広大な畑を所有している。赤のプルミエ・クリュは素晴らしくフルーティーで、土っぽさ、スパイシーさ、甘草のニュアンスがあり、たっぷりとした骨格のあるミネラルの風味と適度にドライなタンニンを伴う。余韻が長く、熟成のポテンシャルもある。当サイトでは、この生産者の特別ボトルを多数ご用意しております。

-リジェ・ベレール: プルミエ・クリュとグラン・クリュの畑を所有する比較的新しい生産者。ビオディナミの原則に従っている。赤ワインにはスモーク、肉、チェリー、カシス、アジアのスパイスのアロマがある。口に含むと、甘いベリー、石灰質のミネラル、洗練されたタンニン、長い余韻が感じられる。この生産者のプレミアムワインは、当社ウェブサイトでもご購入いただけます。このプロモーションを利用して、格別なグラン・クリュでワインセラーを充実させてください！