Domaine Ganevat Les Chalasses Poulsard Vieilles Vignes Rouge 2023 Bouteille (75cl)
Domaine Ganevat Les Chalasses Poulsard Vieilles Vignes Rouge 2023 est un vin rouge du Domaine Ganevat, élaboré dans l’appellation Côtes du Jura, au sein du vignoble du Jura. Cette cuvée issue de vieilles vignes est indiquée comme composée à 100 % de savagnin.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Jura
- Appellation
- Côtes du Jura
- Producteur / Domaine
- Domaine Ganevat
- Millésime
- 2023
Domaine Ganevat
Installé à La Combe de Rotalier, le Domaine Ganevat exploite un vignoble jurassien morcelé entre plusieurs lieux-dits, notamment En Billat, Les Grands Teppes et Les Chalasses. Jean-François Ganevat y a développé une lecture parcellaire particulièrement poussée du chardonnay, du savagnin et des cépages rouges jurassiens, avec une conduite biodynamique engagée depuis 2005. Jocelyn Broncard, maître de chai depuis 2021, assure aujourd’hui la continuité des vinifications aux côtés de Jean-François Ganevat.
- Propriétaire
- Jocelyn Broncard et Benoît Pontenier
- Maître de chais
- Jocelyn Broncard
- Superficie (ha)
- 12.00 ha
Histoire du domaine
La présence viticole de la famille Ganevat dans le Jura est attestée depuis le XVIIe siècle. Après avoir travaillé auprès de son père, puis pendant neuf ans au domaine Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet, Jean-François Ganevat reprend l'exploitation familiale en 1998. Il développe progressivement une production très parcellaire, remet en valeur plusieurs cépages anciens et adopte les principes de la biodynamie à partir de 2005. En 2021, soucieux d'organiser la transmission du domaine, Jean-François Ganevat cède les vignes, le nom et l'activité de négoce à l'investisseur Alexander Pumpyansky, tout en restant impliqué avec sa sœur Anne ; l'œnologue Jocelyn Broncard rejoint alors le domaine comme maître de chai et successeur technique pressenti. Après les bouleversements liés aux sanctions consécutives à l'invasion de l'Ukraine, la propriété passe en 2023 à Benoît Pontenier et Jocelyn Broncard. Jean-François Ganevat demeure actif dans les décisions et le travail du domaine, tandis que Jocelyn Broncard prend progressivement en charge la conduite du chai.
