Domaine Rousseau Ruchottes Chambertin 2015
Le Domaine Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2015 est un vin rouge de Bourgogne issu du climat Ruchottes-Chambertin, à Gevrey-Chambertin. Produit par le Domaine Rousseau, il est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Ce grand cru de Bourgogne est présenté avec une teneur en alcool de 13 % vol.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Rousseau
- Parcelle / Cru
- Ruchottes-Chambertin
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Rousseau
Le Domaine Armand Rousseau est un domaine familial établi à Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. Éric Rousseau le dirige avec sa fille Cyrielle, quatrième génération de la famille. Le vignoble couvre 15,33 hectares à Gevrey-Chambertin et Morey-Saint-Denis, répartis entre appellations villages, premiers crus et grands crus.
- Propriétaire
- Éric Rousseau et Cyrielle Rousseau
- Maître de chais
- Éric Rousseau
- Superficie (ha)
- 15.33 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 63 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Armand Rousseau reçoit ses premières parcelles de vigne à Gevrey-Chambertin en 1902, à sa majorité. Issu d’une famille liée à la viticulture, à la tonnellerie et au négoce, il constitue progressivement le domaine au début du XXe siècle. Après son mariage en 1909, il accroît son patrimoine viticole. Le domaine acquiert notamment des vignes en Chambertin, Charmes-Chambertin et Clos de la Roche. Armand Rousseau développe également la mise en bouteilles à la propriété au cours de l’entre-deux-guerres. En 1954, le premier cru Clos Saint-Jacques est acquis au nom de son fils Charles. À la mort accidentelle d’Armand Rousseau en 1959, Charles reprend un domaine alors constitué de six hectares et poursuit son développement. Éric Rousseau rejoint son père en 1982 après des études d’œnologie, puis prend la conduite du domaine. Aujourd’hui, il le dirige avec sa fille Cyrielle, qui représente la quatrième génération familiale.
Ruchottes-Chambertin
Ruchottes-Chambertin est un climat physiquement délimité et une appellation Grand Cru de la commune de Gevrey-Chambertin, comprenant les lieux-dits Ruchottes du Bas et Ruchottes du Dessus. Implanté sur le versant au-dessus du piémont et plus haut que le vignoble de Chambertin, il bénéficie d'une exposition au soleil levant et d'une pente modérée. Ses sols superficiels, pierreux et très drainants reposent sur des calcaires bathoniens fracturés.
- Commune de la parcelle
- Gevrey-Chambertin
- Origine du nom de la parcelle
- Le toponyme « Ruchottes », apparenté à « roche », évoque l'abondance de pierres et de murgers caractéristique du lieu.
- Exposition
- au levant
- Altitude
- 290–310 m
- Pente
- modérée
- Sol
- Sols peu évolués, généralement carbonatés, très peu épais et très caillouteux, riches en argile et limons rouges.
- Sous-sol et géologie
- Substrat de calcaires bathoniens gélifs et fracturés, appartenant aux formations du Jurassique moyen.
Le domaine dans cette parcelle
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Propriétaire-exploitant partiel via le Clos des Ruchottes, monopole
Histoire de la parcelle
Le nom « Ruchottes » apparaît dans les archives de Gevrey au XVIe siècle et le lieu semble déjà planté en vigne à cette époque. Sa réputation paraît acquise dès le XVIIIe siècle ; en 1855, Jules Lavalle classe le haut en première cuvée et le bas en deuxième cuvée. Un jugement du tribunal de Dijon de 1931 reconnaît l'appellation d'origine et ses limites, puis l'AOC Ruchottes-Chambertin est officiellement reconnue le 31 juillet 1937.
