Domaine Robert Groffier Chambertin Clos de Beze 2015
Le Domaine Robert Groffier Chambertin-Clos-de-Bèze 2015 est un vin rouge de Bourgogne issu de l’appellation Gevrey-Chambertin et classé Grand Cru. Cette cuvée de la parcelle Chambertin-Clos-de-Bèze est élaborée à 100 % de pinot noir. The Wine Advocate lui attribue 94-96/100 et recommande une dégustation de 2022 à 2045. La revue décrit un vin précis et équilibré, porté par les fruits rouges, une acidité vive et une finale saline, avec une aptitude à la garde.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Robert Groffier
- Parcelle / Cru
- Chambertin-Clos-de-Bèze
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Robert Groffier
Le Domaine Robert Groffier Père & Fils est un domaine familial de Côte de Nuits installé à Morey-Saint-Denis. Ses huit hectares de pinot noir sont situés principalement à Chambolle-Musigny et également à Gevrey-Chambertin, sans vignes à Morey-Saint-Denis. Nicolas Groffier conduit aujourd’hui l’exploitation et les vinifications, aux côtés de sa sœur Julie dans la direction familiale.
- Propriétaire
- Famille Groffier (notamment Nicolas et Julie Groffier)
- Maître de chais
- Nicolas Groffier
- Superficie (ha)
- 8.00 ha
Histoire du domaine
Les origines de la famille Groffier dans le vignoble remontent au XIXe siècle, avec Frédéric Groffier. Entre les années 1930 et 1950, Jules Groffier a constitué une part importante du patrimoine viticole familial à Chambolle-Musigny et en grands crus, notamment aux Amoureuses, à Bonnes-Mares et à Chambertin Clos-de-Bèze. Son fils Robert Groffier, né en 1931, a travaillé dans les vignes dès 1945 et a fondé le domaine dans sa forme actuelle. Il a développé la mise en bouteille au domaine à partir des années 1960, tout en continuant à vendre une partie des raisins au négoce jusqu’aux années 1990. Serge Groffier a travaillé avec son père dès l’adolescence et a assuré les vinifications de 1984 à 2006. Nicolas Groffier a rejoint le domaine en 2005 et est responsable des vins depuis 2007. Julie Groffier a rejoint l’exploitation en 2014 ; elle participe aujourd’hui, avec Nicolas, à la conduite de ce domaine familial. Le domaine est établi à Morey-Saint-Denis, tandis que ses vignes se répartissent entre Chambolle-Musigny et Gevrey-Chambertin.
Chambertin-Clos-de-Bèze
Chambertin-Clos de Bèze est une appellation Grand Cru physiquement délimitée, dont l’aire parcellaire correspond au seul lieu-dit « Clos de Bèze » à Gevrey-Chambertin. Le terroir occupe un coteau exposé au levant, avec des parcelles en piémont au cœur d’un petit amphithéâtre. Les sols argilo-calcaires, carbonatés, peu épais et bien drainants associent éboulis, argiles et limons rouges. Ils recouvrent principalement un substrat bajocien de calcaire à entroques et de niveaux marneux.
- Commune de la parcelle
- Gevrey-Chambertin
- Origine du nom de la parcelle
- Le nom « Clos de Bèze » rappelle l’ancien domaine viticole de l’abbaye de Bèze, propriétaire du lieu dès le VIIe siècle ; le terme « clos » a subsisté malgré la disparition de ses murs.
- Exposition
- Levant, globalement est
- Pente
- Piémont, au cœur d’un petit amphithéâtre
- Sol
- Sols argilo-calcaires peu épais, carbonatés et drainants, avec éboulis, argiles et limons rouges.
- Sous-sol et géologie
- Replat de calcaire dur à entroques du Bajocien, avec niveaux marneux ; Bathonien vers la partie supérieure.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.420000 ha
- Année d’acquisition de la parcelle
- 1953
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Propriétaire; partie haute vinifiée et étiquetée Chambertin depuis 2022
- Âge indicatif des vignes
- Nicolas Groffier indique des vignes âgées de 110 ans.
Histoire de la parcelle
Le Clos de Bèze est connu dès le VIIe siècle et le BIVB situe son entrée dans l’histoire en 640 comme propriété monastique de l’abbaye de Bèze. Il est cédé au chapitre de Langres au début du XIIIe siècle, puis demeure entre les mains des chanoines jusqu’à la Révolution française, lorsqu’il est morcelé entre plusieurs propriétaires. L’appellation d’origine contrôlée Chambertin-Clos de Bèze est reconnue par le décret du 31 juillet 1937 ; son aire parcellaire délimitée correspond exclusivement au lieu-dit Clos de Bèze.
