Domaine Pegau CDP Rouge Cuvee Laurence 2011 Bouteille (75cl)
Le Domaine du Pégau Cuvée Laurence 2011 est un vin rouge de Châteauneuf-du-Pape, dans la vallée du Rhône. Son assemblage est dominé par le grenache (80 %), complété de syrah (6 %), de mourvèdre (4 %) ainsi que de cinsault, counoise et vaccarèse. Cuvée à l’encépagement identique à la Cuvée Réservée, Laurence se distingue par un séjour prolongé en grands foudres. Le domaine décrit le millésime 2011 comme équilibré et expressif, associant fraîcheur, richesse aromatique, structure, rondeur et une touche rustique.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Châteauneuf Du Pape
- Producteur / Domaine
- Domaine du Pegau
- Cuvée
- Cuvée Laurence
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 80% Grenache, 6% Syrah, 4% Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Vaccarèse
Domaine du Pegau
Le Domaine du Pégau est une exploitation familiale établie à Châteauneuf-du-Pape, dans la vallée du Rhône, et conduite par Laurence Féraud. Créé sous ce nom en 1987 par Laurence Féraud et ses parents, Paul et Odette, il s’inscrit dans une histoire viticole familiale locale remontant à plusieurs générations. L’ensemble Domaine et Château Pégau exploite des vignes à Châteauneuf-du-Pape, en Côtes-du-Rhône et en Vin de France.
- Propriétaire
- Laurence Féraud (associée-gérante de l’EARL Le Domaine du Pégau)
- Maître de chais
- Laurence Féraud
- Superficie (ha)
- 71.00 ha
Histoire du domaine
Les origines viticoles de la famille Féraud à Châteauneuf-du-Pape remontent, selon le domaine, à 1670 ; des titres de propriété familiaux y sont documentés à partir de 1733. Les arrière-grands-parents et grands-parents de Laurence Féraud ont progressivement étendu l’exploitation familiale jusqu’à 22 hectares. Paul Féraud, fils d’Elvire et Léon Féraud, travaille dans le vignoble familial dès l’âge de quatorze ans. En 1964, il commence à embouteiller et commercialiser une partie de la production sous son propre nom, alors que le reste est vendu en vrac à des négociants. Après des études viti-vinicoles puis une formation en commerce et marketing à Paris, sa fille Laurence revient travailler avec ses parents. En 1987, Laurence, Paul et Odette Féraud créent l’entité indépendante Domaine du Pégau, initialement sur cinq hectares, et déposent le nom Pégau, inspiré d’un pichet provençal du XIVe siècle. Le vignoble s’agrandit ensuite par l’acquisition de parcelles, notamment de vieilles vignes. En janvier 2012, le domaine acquiert à Sorgues une propriété de 41 hectares d’un seul tenant, devenue Château Pégau. Laurence Féraud est aujourd’hui l’associée-gérante de l’EARL Le Domaine du Pégau et assure directement les vinifications, fondées notamment sur les vendanges et vinifications en grappes entières ainsi que sur des élevages prolongés pour les rouges de Châteauneuf-du-Pape.
Cuvée Laurence
Cuvée Laurence est un Châteauneuf-du-Pape rouge issu du même assemblage que la Cuvée Réservée, mais prolongé quatre ans en grands foudres. Cet élevage étendu lui apporte davantage de patine, de complexité tertiaire et d'aptitude à la garde, sans modifier l'identité traditionnelle de l'assemblage du domaine.
- Origine du nom de la cuvée
- La cuvée porte le prénom de Laurence Féraud, fille de Paul et Odette Féraud et dirigeante du Domaine du Pegau.
- Année de création de la cuvée
- 1989
- Style de la cuvée
- Châteauneuf-du-Pape traditionnel, profond et structuré, marqué par la garrigue, les épices, les fruits mûrs et, avec l'âge, des nuances de prune, cuir et sous-bois. Les longs élevages en vieux foudres favorisent des tanins assouplis, une expression évoluée et une grande aptitude à la garde.
- Positionnement dans la gamme
- Grande sœur de la Cuvée Réservée, elle constitue une expression plus longuement élevée et plus ambitieuse du rouge traditionnel.
Histoire de la cuvée
Documentée dès le millésime 1989, Cuvée Laurence a été créée au début du développement du Domaine du Pegau sous son nouveau nom. Elle prolonge le principe de la Cuvée Réservée par un élevage beaucoup plus long en foudre et rend hommage à Laurence Féraud.
