Domaine Olivier Leflaive Montrachet 1997 Bouteille (75cl)
Le Domaine Olivier Leflaive Montrachet 1997 est un vin blanc français de l’appellation Montrachet, en Bourgogne, produit par le Domaine Leflaive. Classé Grand Cru de Bourgogne, il provient de la parcelle de Montrachet et est élaboré exclusivement à partir de chardonnay.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Leflaive
- Parcelle / Cru
- Montrachet
- Millésime
- 1997
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine Leflaive
Le Domaine Leflaive est un domaine familial établi à Puligny-Montrachet, au cœur de la Côte de Beaune. Il exploite 24 hectares de chardonnay, répartis notamment entre les appellations Puligny-Montrachet, Meursault, Chassagne-Montrachet et plusieurs grands crus. Le domaine est dirigé par Brice de La Morandière, représentant de la quatrième génération liée à la famille Leflaive.
- Propriétaire
- Famille Leflaive
- Maître de chais
- Amandine Brillanceau
- Superficie (ha)
- 24.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 120 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La famille Leflaive est établie à Puligny-Montrachet depuis 1717 et possède alors quelques vignes dont les raisins sont vendus. Le domaine dans sa forme moderne est constitué par Joseph Leflaive (1870-1953), ingénieur de formation, qui revient s’occuper du patrimoine familial après la crise du phylloxéra. À partir de 1920, il engage un programme de replantation, d’acquisition et de mise en valeur des vignes, avec l’appui de son régisseur François Virot. Il commence progressivement à commercialiser les vins sous sa propre étiquette, tandis que les premières bouteilles sont exportées vers les États-Unis entre 1932 et 1939. Après sa mort en 1953, ses enfants Jo, Jeanne, Anne et Vincent maintiennent l’unité du domaine et créent une société civile d’exploitation en 1973. Jo prend en charge l’administration et les finances, tandis que Vincent suit le vignoble, les vins et leur commercialisation. Olivier Leflaive devient cogérant avec Vincent en 1986, puis Anne-Claude Leflaive rejoint la direction en 1990 avant d’être nommée gérante en 1994. Sous sa direction, le domaine adopte progressivement la biodynamie au cours des années 1990. Après son décès en avril 2015, son neveu Brice de La Morandière, arrière-petit-fils de Joseph Leflaive, devient associé-gérant. Depuis janvier 2025, Amandine Brillanceau occupe le poste de directrice technique ; Louis Brière est chef de cave à Puligny-Montrachet.
Montrachet
Montrachet est un climat physiquement délimité et une appellation Grand Cru partagée entre Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Ses vignes occupent une étroite bande allongée, perpendiculaire à la pente, dans une légère concavité de la partie basse du versant exposé à l'est et au sud-est. Le terroir associe des sols rouges, argileux, calcaires et très caillouteux à des substrats jurassiques différenciés par une faille. Son drainage rapide et l'écoulement nocturne de l'air limitent l'humidité et les risques de gelée.
- Commune de la parcelle
- Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
- Origine du nom de la parcelle
- Le nom vient de « Mont Rachet », compris comme « mont chauve » ou « mont pelé », probablement en référence au promontoire à végétation rare dominant le site; « râche » est un terme régional désignant la teigne.
- Exposition
- Est à sud-est
- Altitude
- 250–270 m
- Pente
- Partie basse du versant; bande perpendiculaire à la pente
- Sol
- Sols rouges, argileux, calcaires, très caillouteux et bien structurés; localement sols maigres et très pierreux.
- Sous-sol et géologie
- Faille séparant deux secteurs; marnes oxfordiennes riches en oxydes de fer sur calcaires calloviens en plaquettes, avec localement calcaires bathoniens très fragmentés.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.080000 ha
- Année d’acquisition de la parcelle
- 1991
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Propriétaire; parcelle cultivée en biodynamie
- Âge indicatif des vignes
- Parcelle plantée en 1960.
Histoire de la parcelle
Le cru est attesté dès le XIIIe siècle sous la forme « Mont Rachaz ». Il prend véritablement son essor au XVIIIe siècle sous l'impulsion de la famille de Clermont-Montoison, seigneurs de Chagny, et Thomas Jefferson le place en 1787 au niveau du Chambertin. Puligny et Chassagne ajoutent le nom Montrachet à leur nom communal en 1878. Un jugement du tribunal de Beaune définit l'appellation d'origine en 1921, puis l'AOC Montrachet est reconnue le 31 juillet 1937.
