Domaine Jean Grivot Clos Vougeot 2016 Bouteille (75cl)
Le Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot 2016 est un vin rouge de Bourgogne, issu de l’appellation Vougeot et classé Grand Cru. Produit par le Domaine Jean Grivot à partir de pinot noir, il provient du Clos de Vougeot. The Wine Advocate lui attribue 93/100 et le décrit comme un vin concentré et élégant, aux tannins veloutés, porté par un fruit juteux et une finale précise. Jancis Robinson le note 17,5+/20, soulignant sa structure ample et sa grande longueur. À déguster entre 2024 et 2050 selon The Wine Advocate, ou de 2025 à 2040 selon Jancis Robinson.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vougeot
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean Grivot
- Parcelle / Cru
- Clos de Vougeot
- Millésime
- 2016
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Jean Grivot
Le Domaine Jean Grivot est un domaine familial établi à Vosne-Romanée, en Côte de Nuits. Il exploite des vignes réparties entre Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny et Vougeot, dont des parcelles en Clos de Vougeot, Échezeaux et Richebourg. Mathilde et Hubert Grivot représentent la sixième génération de la famille au domaine.
- Propriétaire
- Famille Grivot
- Maître de chais
- Mathilde Grivot
- Superficie (ha)
- 14.80 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 75 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La famille Grivot est établie à Vosne-Romanée depuis plusieurs générations. À la fin du XVIIIe siècle, Joseph Grivot quitte Arcenant pour s’installer en Bourgogne, à Vosne-Romanée. Le patrimoine viticole familial se développe progressivement au cours du XXe siècle. Une parcelle de Clos de Vougeot est acquise en 1919 par Gaston Grivot. Dans les années 1930, la famille figure parmi les producteurs de Vosne-Romanée qui embouteillent et commercialisent leurs propres vins. Jean Grivot succède à Gaston et agrandit le domaine par l’acquisition d’une parcelle de Richebourg en 1984. Son fils Étienne rejoint l’exploitation en 1982, puis lui succède en 1987 avec son épouse Marielle. Mathilde et Hubert Grivot arrivent à leur tour au domaine familial en 2010. Mathilde prend la responsabilité des vinifications dans le cadre de la transmission engagée par ses parents, tandis qu’Hubert et elle assurent aujourd’hui la continuité familiale du domaine.
Clos de Vougeot
Le Clos de Vougeot est un vaste clos viticole d’un seul tenant, ceint de murs et situé au pied du coteau de la Côte de Nuits, sur la commune de Vougeot. Son terroir varie nettement du haut vers le bas : sols minces et graveleux sur calcaire bajocien dans la partie haute, sols bruns plus argileux sur cailloutis calcaires au milieu, puis sols plus profonds, argileux et limoneux sur niveau marneux dans la partie basse. Le site constitue simultanément un climat bourguignon physiquement délimité et l’aire parcellaire emblématique de l’AOC Grand Cru Clos de Vougeot ou Clos Vougeot.
- Commune de la parcelle
- Vougeot
- Origine du nom de la parcelle
- « Clos » désigne la vigne historiquement ceinte de murs; « Vougeot » reprend le nom du lieu, lié à la Vouge qui marque une limite historique du domaine.
- Altitude
- 240–265 m
- Pente
- faible, moyenne d’environ 3,8 %
- Sol
- En haut, sols peu profonds, grenus, riches en graviers; au milieu, sols bruns peu profonds et plus argileux sur cailloutis calcaires; en bas, sols bruns plus profonds, riches en argile et limon fin.
- Sous-sol et géologie
- Ensemble jurassique; dalle de calcaire bajocien dans la partie haute, cailloutis calcaires au milieu et niveau marneux dans la partie basse, avec influence de formations superficielles liées au débouché de la combe d’Orveau.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 1.860000 ha
- Année d’acquisition de la parcelle
- 1919
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Propriétaire familial; parcelle acquise par Gaston Grivot en 1919
- Âge indicatif des vignes
- Âge moyen indiqué de 40 ans dans la fiche technique du Clos de Vougeot 2018.
Histoire de la parcelle
Le domaine viticole fut constitué progressivement par l’abbaye cistercienne de Cîteaux à partir du début du XIIe siècle; un accord médiéval fixa des limites restées presque inchangées et le mur fut édifié avant la fin de ce siècle. Les bâtiments d’exploitation furent développés du XIIe au XVe siècle, puis complétés en 1551 par le logis Renaissance devenu le château du Clos de Vougeot. L’abbaye conserva le domaine jusqu’à la Révolution; les bâtiments et les vignes furent confisqués puis vendus comme biens nationaux en 1791, entraînant ensuite le morcellement de la propriété. L’appellation d’origine contrôlée Clos de Vougeot ou Clos Vougeot fut reconnue par décret le 31 juillet 1937.
