Domaine Fontaine-Gagnard Montrachet 2018 Bouteille (75cl)
Le Domaine Fontaine-Gagnard Montrachet 2018 est un vin blanc de Bourgogne issu de l’appellation Montrachet, classée Grand Cru. Produit par le Domaine Fontaine-Gagnard à partir de 100 % chardonnay, il a obtenu 95/100 par The Wine Advocate. La critique décrit un vin ample et enveloppant, porté par une texture élégante, une acidité vive et une finale longue et parfumée, avec des nuances de miel clair, d’amande blanchie, de poire et de fleurs d’agrumes. Fenêtre de dégustation indiquée: 2022 à 2035.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Fontaine-Gagnard
- Parcelle / Cru
- Montrachet
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine Fontaine-Gagnard
Le domaine Fontaine-Gagnard est une exploitation familiale de 12 hectares établie à Chassagne-Montrachet, en Côte de Beaune. Fondé en 1985 par Laurence Gagnard et Richard Fontaine, il réunit principalement des vignes à Chassagne-Montrachet, complétées par quelques parcelles à Volnay et Pommard. Le domaine produit notamment des vins issus de premiers crus de Chassagne-Montrachet et des grands crus Montrachet, Bâtard-Montrachet et Criots-Bâtard-Montrachet.
- Propriétaire
- Famille Fontaine-Gagnard
- Maître de chais
- Céline Fontaine
- Superficie (ha)
- 12.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le domaine Fontaine-Gagnard a été fondé en 1985 à Chassagne-Montrachet par Laurence Gagnard et son mari Richard Fontaine. Laurence est la fille de Jacques et Marie-Josèphe Gagnard, issus d’une famille implantée de longue date dans la viticulture locale. La constitution du domaine s’est appuyée sur des vignes familiales. Son vignoble couvre aujourd’hui 12 hectares, principalement à Chassagne-Montrachet, avec également des parcelles à Volnay et Pommard. Céline Fontaine a rejoint l’exploitation en 2007. Frédéric Robert l’a rejointe en 2018 et s’est formé aux travaux viticoles et à la vinification au domaine. Céline Fontaine dirige aujourd’hui le domaine et assure la conduite des vinifications. La société d’exploitation est actuellement gérée par Laurence Gagnard et Céline Fontaine.
Montrachet
Montrachet est un climat physiquement délimité et une appellation Grand Cru partagée entre Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Ses vignes occupent une étroite bande allongée, perpendiculaire à la pente, dans une légère concavité de la partie basse du versant exposé à l'est et au sud-est. Le terroir associe des sols rouges, argileux, calcaires et très caillouteux à des substrats jurassiques différenciés par une faille. Son drainage rapide et l'écoulement nocturne de l'air limitent l'humidité et les risques de gelée.
- Commune de la parcelle
- Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
- Origine du nom de la parcelle
- Le nom vient de « Mont Rachet », compris comme « mont chauve » ou « mont pelé », probablement en référence au promontoire à végétation rare dominant le site; « râche » est un terme régional désignant la teigne.
- Exposition
- Est à sud-est
- Altitude
- 250–270 m
- Pente
- Partie basse du versant; bande perpendiculaire à la pente
- Sol
- Sols rouges, argileux, calcaires, très caillouteux et bien structurés; localement sols maigres et très pierreux.
- Sous-sol et géologie
- Faille séparant deux secteurs; marnes oxfordiennes riches en oxydes de fer sur calcaires calloviens en plaquettes, avec localement calcaires bathoniens très fragmentés.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.070000 ha
- Statut d’exploitation de la parcelle
- propriétaire
Histoire de la parcelle
Le cru est attesté dès le XIIIe siècle sous la forme « Mont Rachaz ». Il prend véritablement son essor au XVIIIe siècle sous l'impulsion de la famille de Clermont-Montoison, seigneurs de Chagny, et Thomas Jefferson le place en 1787 au niveau du Chambertin. Puligny et Chassagne ajoutent le nom Montrachet à leur nom communal en 1878. Un jugement du tribunal de Beaune définit l'appellation d'origine en 1921, puis l'AOC Montrachet est reconnue le 31 juillet 1937.
