Domaine Emmanuel Rouget Bourgogne Passetoutgrain 2020 Bouteille (75cl)
Le Domaine Emmanuel Rouget Bourgogne Passetoutgrain 2020 est un vin rouge de Bourgogne classé Village, produit par le Domaine Rouget. Son encépagement est annoncé à 100 % pinot noir. Le domaine Emmanuel Rouget est établi à Flagey-Échezeaux, au cœur de la Côte de Nuits. Cette cuvée met ainsi en avant l’expression du pinot noir dans le millésime 2020, sous la dénomination Bourgogne Passetoutgrain.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Producteur / Domaine
- Domaine Rouget
- Millésime
- 2020
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Rouget
Le domaine Emmanuel Rouget est établi à Flagey-Échezeaux, en Côte de Nuits. Il exploite des parcelles situées notamment à Vosne-Romanée, Échezeaux, Nuits-Saint-Georges et Savigny-lès-Beaune, avec une gamme allant des appellations régionales aux grands crus. Issu de la transmission d’Henri Jayer à Emmanuel Rouget, le domaine est aujourd’hui conduit au sein de la famille Rouget, Nicolas étant chargé des vignes et Guillaume du chai.
- Propriétaire
- Emmanuel Rouget (famille Rouget)
- Maître de chais
- Guillaume Rouget
- Superficie (ha)
- 9.30 ha
Histoire du domaine
Formé à l’origine comme mécanicien de tracteurs, Emmanuel Rouget entre en 1976 auprès d’Henri Jayer, auquel il est apparenté. Il travaille alors dans les vignes de ce dernier et apprend progressivement la conduite du vignoble ainsi que la vinification. Parallèlement, il exploite en métayage des vignes familiales situées notamment à Échezeaux et à Vosne-Romanée. Au milieu des années 1980, il installe sa propre exploitation et sa cave à Flagey-Échezeaux, puis commercialise des vins sous son nom. À partir de 1996, Henri Jayer lui transmet progressivement les vignes dont il disposait. Lors du départ à la retraite d’Henri Jayer en 2001, l’ensemble de ces vignes, dont le premier cru Vosne-Romanée Cros Parantoux, passe sous le contrôle d’Emmanuel Rouget. Nicolas Rouget rejoint officiellement l’exploitation en 2008 et prend en charge le travail viticole. Guillaume Rouget, formé à la viticulture à Beaune, assume les responsabilités de cave et de vinification depuis 2011.
