Domaine Claude Dugat Griottes Chambertin 2021 Bouteille (75cl)
Le Domaine Claude Dugat Griottes-Chambertin 2021 est un vin rouge de Bourgogne issu du climat Griotte-Chambertin, Grand Cru à Gevrey-Chambertin. Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, il exprime l’identité d’un des Grands Crus de la Côte de Nuits. Marqué par le gel printanier, le millésime 2021 a livré une récolte bourguignonne réduite; les rouges se distinguent par leur finesse, leur fraîcheur et des tanins soyeux.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Claude Dugat
- Parcelle / Cru
- Griotte-Chambertin
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Claude Dugat
Le Domaine Claude Dugat est un domaine familial de Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. Il exploite environ 6 hectares de pinot noir, répartis entre appellations régionales, Gevrey-Chambertin, premiers crus et grands crus. La génération formée par Bertrand, Laetitia et Jeanne Dugat assure aujourd’hui la conduite du domaine familial.
- Propriétaire
- Famille Dugat (SCEV Dugat Claude)
- Maître de chais
- Bertrand Dugat
- Superficie (ha)
- 6.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 24 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La famille Dugat est implantée dans le vignoble de Gevrey-Chambertin depuis plusieurs générations. Le père de Claude Dugat, Maurice, a acquis en 1956 l’ancien Cellier des Dîmes, bâtiment historique du village devenu le centre de l’exploitation familiale. Claude Dugat a d’abord suivi la pratique familiale consistant à vendre la production au négoce. Au tournant des années 1990, il a développé la mise en bouteille et la commercialisation des vins sous son propre nom ; le domaine est généralement présenté dans sa forme actuelle depuis 1991. Le vignoble exploité couvre environ 6 hectares à Gevrey-Chambertin, avec notamment des parcelles en Lavaux-Saint-Jacques, Charmes-Chambertin, Chapelle-Chambertin et Griotte-Chambertin. Depuis le millésime 2015, les enfants de Claude Dugat ont repris la conduite de l’exploitation. Bertrand Dugat est chargé du travail de cave et des vinifications, tandis que Laetitia Dugat intervient principalement dans les vignes ; Jeanne Dugat participe également à la gestion du domaine.
Griotte-Chambertin
Griotte-Chambertin est à la fois une appellation Grand Cru et un terroir physiquement délimité, entièrement situé dans le petit lieu-dit « En Griotte » à Gevrey-Chambertin. Les vignes occupent le piémont d’un petit amphithéâtre exposé au levant, sur une pente relativement forte et très pierreuse. Les sols, peu épais, peu évolués, généralement carbonatés et bien drainants malgré leur richesse en argile, recouvrent des épandages d’éboulis mêlés d’argiles et de limons rouges. Le substrat est constitué de calcaire dur bajocien, notamment de calcaire à entroques.
- Commune de la parcelle
- Gevrey-Chambertin
- Origine du nom de la parcelle
- Le nom dérive du bourguignon « cras » ou « criot », désignant habituellement un terrain très pierreux, et non directement du fruit appelé griotte.
- Exposition
- levant
- Pente
- relativement forte
- Sol
- Sols peu épais, carbonatés, argileux et bien drainants, très pierreux, avec éboulis, argiles et limons rouges.
- Sous-sol et géologie
- Replat et substrat de calcaire dur du Bajocien moyen, notamment calcaire à entroques.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.160000 ha
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Propriétaire
- Âge indicatif des vignes
- Parcelle plantée en 1957.
Histoire de la parcelle
La réputation du climat, voisin du Clos de Bèze, paraît établie dès le XVIIIe siècle, ses vins étant alors chers et souvent apparentés au Chambertin. Au début du XXe siècle, ils sont couramment commercialisés sous le nom « Griotte-Chambertin ». Un jugement du tribunal de Dijon de 1931 reconnaît cette appellation d’origine et en fixe les limites géographiques, avant la reconnaissance officielle de l’AOC par le décret du 31 juillet 1937.
