Domaine Bouchard Pere et Fils Corton Charlemagne 2011 Bouteille (75cl)
Le Domaine Bouchard Père et Fils Corton-Charlemagne 2011 est un vin blanc de Bourgogne issu du climat Corton-Charlemagne, dans l’appellation Aloxe-Corton, et classé Grand Cru. Il est élaboré à partir de 100 % chardonnay. Jancis Robinson lui attribue 17/20 et conseille de le déguster entre 2015 et 2022. La critique décrit un profil élégant, aux notes de citron et de clémentine, où le fruit domine le nez tandis que le boisé se montre davantage en bouche.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Aloxe Corton
- Producteur / Domaine
- Domaine Bouchard Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Corton Charlemagne (Aloxe Corton)
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine Bouchard Père et Fils
Installé à Beaune, Bouchard Père & Fils est un domaine bourguignon dont l’activité commerciale remonte à 1731 et les premières vignes à 1775. Intégré à Artémis Domaines fin 2022, il exploite aujourd’hui environ 60 hectares en Côte de Beaune, principalement à Beaune, Volnay, Monthélie, Pommard et Meursault. L’ensemble de ses parcelles est certifié en agriculture biologique à partir du millésime 2025.
- Propriétaire
- Artémis Domaines
- Maître de chais
- Mickaël Baroin
- Superficie (ha)
- 60.00 ha
Histoire du domaine
Michel Bouchard, marchand de draps et d’étoffes originaire du Dauphiné, s’installe à Beaune en 1731 et développe parallèlement un commerce de vins. Son fils Joseph devient son associé en 1746, puis reprend l’affaire en 1750. En 1775, Joseph Bouchard acquiert ses premières ouvrées dans le climat Les Combes à Pommard, marquant la naissance du domaine viticole. En 1820, Bernard Bouchard achète le Château de Beaune, dont les galeries souterraines sont progressivement aménagées en caves de vieillissement ; le siège du domaine y est établi depuis 1872. La famille Henriot prend le contrôle de Bouchard Père & Fils en 1995, puis Joseph Henriot engage dès 1996 de nouvelles acquisitions de vignes. Le domaine rejoint Artémis Domaines à la fin de l’année 2022. À partir de 2024, l’activité de négoce est abandonnée afin de se concentrer sur les vignes exploitées en propriété et en fermage. Dans le cadre d’une réorganisation du vignoble de la Côte de Beaune, Bouchard Père & Fils est désormais centré sur environ 60 hectares ; Mickaël Baroin, directeur technique, en assure les vinifications. La conversion biologique, engagée en 2009, aboutit à la certification de l’ensemble des parcelles à compter du millésime 2025.
Corton Charlemagne (Aloxe Corton)
Corton-Charlemagne est une appellation Grand Cru blanche dont l'aire parcellaire délimitée occupe la partie élevée de la montagne de Corton, sur Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses et Ladoix-Serrigny. À Aloxe-Corton, son noyau géographique correspond au climat Le Charlemagne ; l'appellation fédère également En Charlemagne et plusieurs climats voisins. Le vignoble se situe entre 280 et 330 mètres, sur des pentes raides de 20 à 23 %, avec une exposition largement sud-ouest à l'échelle de l'appellation. Les sols marneux riches en argile reposent sur une alternance de bancs calcaires et de marnes, sous une mince couche de rendzines.
- Commune de la parcelle
- Aloxe-Corton
- Origine du nom de la parcelle
- Le nom commémore l'empereur Charlemagne, qui donna en 775 une vigne de la montagne de Corton à la collégiale Saint-Andoche de Saulieu.
- Altitude
- 280–330 m
- Pente
- 20 à 23 %
- Sol
- Sols marneux jaunâtres, ocres ou bruns, riches en argile, avec rendzines minces.
- Sous-sol et géologie
- Alternance de bancs calcaires et de marnes jurassiques, terrains d'environ 145 Ma.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 3.980000 ha
- Année d’acquisition de la parcelle
- 1909
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Domaine en propriété
Histoire de la parcelle
Une vigne de la montagne de Corton fut donnée en 775 par Charlemagne à la collégiale Saint-Andoche de Saulieu et demeura environ un millénaire dans son patrimoine. L'appellation Corton-Charlemagne a été reconnue par le décret du 31 juillet 1937. Son aire parcellaire actuelle repose sur une délimitation approuvée par l'INAO le 20 septembre 1984.
