Domaine Auguste Clape Cornas 2000 Magnum (150cl) ETLA
Le Domaine Auguste Clape Cornas 2000 est un vin rouge de la vallée du Rhône, produit en appellation Cornas à partir de syrah. Issu de vendanges manuelles, il est vinifié en grappes entières dans des cuves ciment; les différentes parcelles sont travaillées séparément avant l’assemblage final. L’élevage s’effectue en grands foudres de chêne anciens pendant 22 mois, sans filtration et avec un léger collage avant la mise en bouteille. Jancis Robinson décrit un Cornas profond et déjà ouvert, associant des nuances de cuir et d’épices à un fruit mûr, avec des tannins poussiéreux en finale.
La bouteille proposée
- Format
- Magnum (150cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Très Légèrement Abimée
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Cornas
- Producteur / Domaine
- Domaine Auguste Clape
- Millésime
- 2000
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Syrah
Domaine Auguste Clape
Le domaine Auguste Clape est une exploitation familiale installée à Cornas, en Ardèche, dans le Rhône septentrional. Olivier Clape en est aujourd’hui le propriétaire et assure les vinifications. Le vignoble, réparti notamment entre Cornas, Saint-Péray, Côtes-du-Rhône et Vin de France, comprend des parcelles de coteaux granitiques et des vignes de syrah, marsanne et roussanne.
- Propriétaire
- Olivier Clape
- Maître de chais
- Olivier Clape
- Superficie (ha)
- 8.80 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 35 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Les bâtiments historiques du domaine remontent au début du XIXe siècle et sont alors entourés de terres arables. La famille Frugier y cultive successivement la vigne et les céréales. Le phylloxéra atteint Cornas en 1865 et détruit une grande partie du vignoble ; Henri Frugier reconstitue deux hectares à partir de 1890. Après la Première Guerre mondiale, la vigne recule de nouveau au profit des cultures céréalières. En 1925, Antoinette Frugier hérite du domaine et vend le vin produit aux négociants de Saint-Péray et à des restaurants valentinois. En 1949, sa fille Ariette reprend l’exploitation avec son mari Auguste Clape ; le couple dispose alors de quatre hectares de vignes. Avec d’autres propriétaires de Cornas, ils participent à la création d’un marché aux vins en 1955, période qui marque le début de la mise en bouteille au domaine. Les vins commencent ensuite à être commercialisés à Lyon puis à l’exportation dès 1970. En 1975, Auguste Clape investit dans du matériel agricole afin de planter des vignes en coteaux, tandis que les autres cultures sont progressivement abandonnées. Pierre-Marie Clape rejoint le domaine en 1988, puis son fils Olivier en 2002. Après les décès d’Auguste Clape en 2018 et de Pierre-Marie Clape en 2025, Olivier Clape poursuit seul la conduite du domaine et l’élaboration des vins.
