Domaine Arnoux Lachaux Vosne Romanee Les Chaumes 2021 Bouteille (75cl)
Le Domaine Arnoux Lachaux Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2021 est un vin rouge de Bourgogne issu du climat Les Suchots, sur l’appellation Vosne-Romanée. Élaboré exclusivement à partir de pinot noir, il provient d’une parcelle de 0,4 hectare plantée dans les années 1920. Le domaine conduit cette cuvée avec une viticulture régénératrice et des pratiques biodynamiques, puis vinifie les raisins entiers avec des levures indigènes. L’élevage associe 14 mois en fûts, dont 20 % neufs, à deux mois supplémentaires en cuve.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne Romanée
- Producteur / Domaine
- Domaine Arnoux Lachaux
- Parcelle / Cru
- Les Suchots
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Arnoux Lachaux
Le Domaine Arnoux-Lachaux est une exploitation familiale de 14 hectares établie à Vosne-Romanée, en Côte de Nuits. Fondé en 1858, il est aujourd’hui dirigé par Florence Arnoux-Lachaux, avec son fils Charles Lachaux, responsable des vignes et des vinifications. Le vignoble est conduit selon des pratiques d’agriculture régénératrice et de biodynamie.
- Propriétaire
- Florence Arnoux-Lachaux
- Maître de chais
- Charles Lachaux
- Superficie (ha)
- 14.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 40 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le domaine a été fondé à Vosne-Romanée en 1858, à l’origine de l’union des familles vigneronnes Arnoux et Salbreux. Il a ensuite porté le nom de Domaine Robert Arnoux, lorsque Robert Arnoux a repris l’exploitation en 1957 après le décès de son père, Charles Arnoux. Robert Arnoux a développé la mise en bouteille au domaine à partir de la fin des années 1950 et du début des années 1960. Après son décès en février 1995, sa fille Florence Arnoux et son époux Pascal Lachaux ont poursuivi l’exploitation. Le domaine a pris le nom de Domaine Arnoux-Lachaux à partir du millésime 2007. Charles Lachaux a rejoint l’exploitation familiale en 2011 et assure les vinifications depuis le millésime 2012. Sous son impulsion, le domaine a adopté des pratiques comprenant la biodynamie, l’éco-pâturage, la taille en gobelet, des palissages plus hauts et l’arrêt du rognage. Les vinifications sont réalisées en vendanges entières depuis 2012, avec des cuvaisons courtes et une intervention limitée. À compter de la récolte 2022, le domaine a remplacé les fûts de chêne par des contenants en grès pour l’élevage.
Les Suchots
Les Suchots est un climat de Vosne-Romanée officiellement admis parmi les dénominations pouvant accompagner la mention Premier Cru. Il se situe au nord de Romanée-Saint-Vivant et de Richebourg, en bordure des Échezeaux, dans un secteur du coteau exposé principalement à l’est, localement au sud-est. Les descriptions consacrées au climat signalent des sols argilo-calcaires ou brun-rouge, caillouteux, reposant sur des matériaux calcaires et marneux ; des dépôts conglomératiques oligocènes sont également observés. Un talweg et un gradient d’épaisseur du sol introduisent une certaine hétérogénéité interne.
- Commune de la parcelle
- Vosne-Romanée
- Origine du nom de la parcelle
- Deux étymologies sont documentées : « Suchot » pourrait dériver de « souche », en référence à un terrain déboisé puis dessouché, ou être rapproché de « suc/suquet », désignant une butte ou un versant accusé.
- Exposition
- Est à sud-est
- Sol
- Sols argilo-calcaires, caillouteux, décrits localement comme brun-rouge ; leur épaisseur augmente généralement du haut vers le bas du climat.
- Sous-sol et géologie
- Sous-sol calcaire et marneux ; présence documentée de pierres calcaires et de conglomérats calcaires argileux saumon attribués à l’Oligocène.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.430000 ha
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Propriétaire d'une parcelle située dans la partie haute du climat
- Âge indicatif des vignes
- Parcelle plantée dans les années 1920 ; les vignes étaient données pour environ 95 ans en 2017.
Histoire de la parcelle
La viticulture est attestée à Vosne-Romanée depuis le Moyen Âge, notamment sous l’influence de l’abbaye de Saint-Vivant. L’AOC Vosne-Romanée a été reconnue en 1936 et la liste de ses climats pouvant bénéficier de la mention Premier Cru, dont Les Suchots, en 1943, sur la base de classements viticoles du XIXe siècle. Le nom conserve le souvenir possible d’un ancien défrichement et dessouchage, mais une origine topographique signifiant « butte » est également défendue.
