Domaine Arlaud Pere et Fils Clos Saint Denis 1987 Bouteille (75cl)
Le Domaine Arlaud Père et Fils Clos Saint-Denis 1987 est un vin rouge de Bourgogne, Grand Cru de Morey-Saint-Denis, élaboré exclusivement à partir de pinot noir. Cette cuvée provient du climat Clos-Saint-Denis, situé à Morey-Saint-Denis, sur une parcelle de 0,17 hectare aux sols argilo-calcaires. Les vignes du domaine y ont été plantées en 1970. Le Clos-Saint-Denis est l’un des quatre Grands Crus cultivés par le Domaine Arlaud à Morey-Saint-Denis.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Morey Saint Denis
- Producteur / Domaine
- Domaine Arlaud Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Clos-Saint-Denis
- Millésime
- 1987
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Arlaud Père et Fils
Le Domaine Arlaud Père et Fils est un domaine familial établi à Morey-Saint-Denis, au cœur de la Côte de Nuits. Il cultive 17 hectares répartis sur 19 appellations, dont les grands crus Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Charmes-Chambertin et Bonnes-Mares. Le vignoble est conduit en agriculture biologique et certifié en biodynamie Biodyvin depuis 2014.
- Propriétaire
- Famille Arlaud
- Maître de chais
- Cyprien Arlaud
- Superficie (ha)
- 17.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le Domaine Arlaud trouve son origine en 1942 dans l’union de Renée Amiot, bourguignonne, et de Joseph Arlaud, originaire d’Ardèche. Des vignes font partie de leur corbeille de mariage, puis Joseph Arlaud complète progressivement le vignoble à partir de 1949. En 1966, le couple acquiert à Nuits-Saint-Georges une cave historique datant du XIVe siècle, destinée à l’élevage des vins ; elle figure depuis sur les étiquettes du domaine. Hervé Arlaud succède à son père en 1983 et agrandit le vignoble avec son épouse Brigitte. Leurs enfants Cyprien, Romain et Bertille rejoignent ensuite l’exploitation, la famille travaillant ensemble de 2004 à 2012. Un nouveau chai, conçu pour travailler par gravité, est édifié en 2003 à Morey-Saint-Denis. En 2004, l’ensemble du vignoble alors exploité est converti à l’agriculture biologique et le travail au cheval est mis en place sur une partie des parcelles. La certification Agriculture biologique est obtenue en 2010. Cyprien Arlaud engage la conversion biodynamique en 2009 ; le domaine devient en 2014 le premier de Morey-Saint-Denis certifié Biodyvin. Depuis 2013, Cyprien Arlaud assure seul la direction du domaine familial et les vinifications.
Clos-Saint-Denis
Clos Saint-Denis est à la fois une appellation Grand Cru et un terroir physiquement délimité de Morey-Saint-Denis. Son aire parcellaire comprend le clos historique ainsi que des parcelles de lieux-dits voisins reconnues de qualité équivalente, notamment Calouère, Les Chaffots et Maison Brûlée. Située dans la moitié inférieure de la Côte, elle bénéficie du soleil levant, d'une pente modérée et de sols peu épais et drainants sur un substrat marno-calcaire fracturé.
- Commune de la parcelle
- Morey-Saint-Denis
- Origine du nom de la parcelle
- Le nom rappelle le rattachement médiéval du clos à la collégiale Saint-Denis de Vergy, chapelle du château de Vergy.
- Exposition
- au soleil levant, principalement est
- Altitude
- 280–310 m
- Pente
- modérée, plus faible dans la partie basse
- Sol
- Sols peu évolués, généralement carbonatés, peu épais et bien drainants, à forte teneur en argile; colluvions argileuses avec graviers et cailloux calcaires. Le secteur du Clos Saint-Denis présente aussi des sols bruns calcaires dépourvus de cailloutis.
- Sous-sol et géologie
- Substrat marno-calcaire jurassique: calcaires à entroques du Bajocien en partie basse, niveau marneux intermédiaire et calcaire dur mais gélif du Bathonien vers le haut; substrat calcaire fracturé sous des épandages minces d'éboulis, d'argiles et de limons rouges.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.170000 ha
- Âge indicatif des vignes
- Vignes plantées en 1970.
Histoire de la parcelle
L'origine du Clos Saint-Denis remonte au XIe siècle, lorsqu'il dépend de la collégiale Saint-Denis de Vergy; sa première mention écrite connue date de 1367. Le clos historique, d'un peu plus de deux hectares, paraît n'avoir jamais été véritablement fermé de murs; longtemps constitué d'une seule parcelle, il est divisé au XXe siècle. Propriété des chanoines jusqu'à la Révolution française, il est dispersé après celle-ci, puis son nom s'étend dès le début du XIXe siècle aux vins d'un quartier plus vaste. Le cru est placé en première classe dans le classement du Comité de viticulture de Beaune de 1860; son entité géographique est stabilisée au début du XXe siècle et l'AOC est reconnue par décret le 8 décembre 1936.
