ドメーヌ・アルロー・ペール・エ・フィス クロ・サン・ドニ 1987 ボトル（75cl）
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Morey Saint Denis
- Producteur / Domaine
- Domaine Arlaud Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Clos-Saint-Denis
- Millésime
- 1987
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Pinot Noir
Domaine Arlaud Père et Fils
ドメーヌ・アルロー・ペール・エ・フィスは、コート・ド・ニュイの中心部、モレ・サン・ドニに拠点を置く家族経営のドメーヌです。 19のアペラシオンにまたがる17ヘクタールのブドウ畑を所有しており、その中にはグラン・クリュのクロ・ド・ラ・ロッシュ、クロ・サン・ドニ、シャルム・シャンベルタン、ボンヌ・マールなどが含まれます。ブドウ畑は有機農法で管理されており、2014年よりバイオダイナミック農法の認証「Biodyvin」を取得しています。
- オーナー
- Famille Arlaud
- Maître de chais
- Cyprien Arlaud
- 表面積（ヘクタール）
- 17.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
ドメーヌ・アルローの起源は、1942年にブルゴーニュ出身のルネ・アミオと、アルデシュ出身のジョゼフ・アルローが結婚したことに遡ります。結婚の持参金の一部としてブドウ畑が含まれており、その後、ジョゼフ・アルローは1949年から徐々にブドウ畑を拡張していきました。 1966年、夫妻はニュイ・サン・ジョルジュに、14世紀に建てられた歴史あるワインセラーを購入し、ワインの熟成に用いました。それ以来、このセラーはドメーヌのラベルに描かれています。 1983年、エルヴェ・アルローが父の後を継ぎ、妻のブリジットと共にブドウ畑を拡大しました。その後、子供たちのシプリアン、ロマン、ベルティルも経営に加わり、2004年から2012年にかけて家族一同で事業に取り組んでいました。 2003年には、モレ・サン・ドニに、重力式で作業できるよう設計された新しい醸造所が建設されました。 2004年には、当時栽培されていたブドウ畑のすべてが有機農業へ転換され、一部の区画では馬を用いた耕作が導入されました。2010年には有機農業の認証を取得しました。 シプリアン・アルロー氏は2009年にバイオダイナミック農法への転換に着手し、2014年には当ドメーヌはモレ・サン・ドニで初めて「ビオディヴァン（Biodyvin）」の認証を取得しました。2013年以降、シプリアン・アルロー氏が単独で家族経営のドメーヌの経営と醸造を担当しています。
Clos-Saint-Denis
Clos Saint-Denisは、グラン・クリュのアペラシオンであると同時に、モレ・サン・ドニにおける物理的に区画されたテロワールでもあります。そのブドウ畑のエリアには、歴史的なクロのほか、同等の品質が認められている近隣のリュ・ディ（特にCalouère、Les Chaffots、Maison Brûlée）の区画が含まれています。コートの下半分に位置し、朝日を受け、緩やかな傾斜があり、破砕されたマール石灰岩の基盤の上に浅く水はけの良い土壌が広がっています。
- 区画のコミューン
- Morey-Saint-Denis
- 区画名の由来
- この名称は、ヴェルジィ城の礼拝堂であるサン＝ドニ・ド・ヴェルジィ参事会教会への、中世における当クロの帰属に由来しています。
- 方角
- 朝日を望む、主に東向き
- Altitude
- 280–310 m
- 斜度
- 緩やか、下部ではさらに穏やか
- 土壌
- 発達が浅く、一般的に炭酸塩を含み、薄層で水はけが良く、粘土含有量が高い土壌。小石や石灰岩の礫を含む粘土質のコロヴィウム（崩積土）。Clos Saint-Denisの一帯には、礫を含まない褐色石灰土も見られます。
- 下層土と地質
- ジュラ紀のマール石灰岩基盤：下部にはバジョシアン期のウミユリ石灰岩、中間にマール層、上部に向かって硬いが凍結に弱いバトシアン期の石灰岩が広がります。薄い崖錐堆積物、粘土、赤いシルトの下に、破砕された石灰岩の基盤が存在します。
Le domaine dans cette parcelle
- ドメーヌ所有面積 (ha)
- 0.170000 ha
- 樹齢の目安
- 1970年に植樹された葡萄樹。
Histoire de la parcelle
Clos Saint-Denisの起源は11世紀に遡り、当時はサン＝ドニ・ド・ヴェルジィ参事会教会の管轄下にありました。最古の文献記録は1367年に見られます。2ヘクタールをわずかに超える歴史的なクロは、実際には壁で完全に囲まれたことは一度もなかったとみられ、長らく単一の区画からなっていましたが、20世紀に分割されました。フランス革命まで参事会員の所有地でしたが、革命後に分割され、19世紀初頭からはより広い区域のワインにもその名が拡大されました。1860年のボーヌぶどう栽培委員会の格付けでは第1級に位置づけられ、20世紀初頭に地理的範囲が安定し、1936年12月8日の法令によりAOCとして認められました。
