Cognac Hennessy XO bouteille-70 cl
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (70cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Ambré
- Pays
- France
- Région
- Cognac
- Producteur / Domaine
- Hennessy
- Cuvée
- XO
- Millésime
- Non Millésimé
Cépage et assemblage
- Encépagement
- Ugni Blanc
Hennessy
Hennessy est une maison de cognac établie à Cognac, en Charente, par Richard Hennessy en 1765. Intégrée au groupe LVMH par l’intermédiaire de Moët Hennessy, elle élabore ses cognacs à partir d’eaux-de-vie provenant majoritairement d’un réseau de viticulteurs et de distillateurs partenaires. La maison exploite directement un vignoble de 180 hectares.
- Propriétaire
- LVMH, via sa division Vins et Spiritueux Moët Hennessy
- Maître de chais
- Renaud Fillioux de Gironde
- Superficie (ha)
- 180.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 65,5 millions de bouteilles expédiées en 2025
Histoire du domaine
Richard Hennessy, officier irlandais au service du roi de France, fonde en 1765 à Cognac une maison de commerce d’eaux-de-vie. La maison développe rapidement ses expéditions internationales, avec des premières livraisons documentées vers les États-Unis en 1794. Au début du XIXe siècle, Hennessy confie l’assemblage de ses cognacs à la famille Fillioux ; Christophe Fillioux devient le premier maître de chai de cette lignée. En 1817, James Hennessy crée le Very Superior Old Pale, à l’origine de la désignation V.S.O.P. Maurice Hennessy participe en 1865 à la mise en place d’une classification des cognacs par étoiles. Il crée ensuite le cognac X.O en 1870, initialement destiné à un cercle familial. En 1987, la fusion de Moët Hennessy et de Louis Vuitton donne naissance au groupe LVMH, auquel Hennessy est aujourd’hui rattachée. Renaud Fillioux de Gironde, neveu de Yann Fillioux, est nommé maître-assembleur en juillet 2017 ; il représente la huitième génération de la famille Fillioux à exercer cette fonction pour la maison. Hennessy exploite actuellement 180 hectares de vigne, tandis que l’essentiel de ses approvisionnements provient de producteurs indépendants partenaires.
XO
Hennessy X.O est un assemblage de cognac créé en 1870 par Maurice Hennessy avec le maître assembleur Émile Fillioux. La Maison le présente comme son X.O originel et une icône emblématique. Ses eaux-de-vie, élevées notamment en fûts jeunes, sont recherchées pour leur puissance, leur énergie et leur aptitude à gagner en rondeur avec le temps.
- Origine du nom de la cuvée
- X.O signifie « Extra Old », nom choisi pour désigner ce cognac caractérisé dès sa création par un vieillissement prolongé.
- Année de création de la cuvée
- 1870
- Style de la cuvée
- Cognac profond, puissant et structuré, associant rondeur, chaleur, fruits confits, épices, chocolat et notes boisées, avec une finale longue.
- Positionnement dans la gamme
- Assemblage de prestige emblématique de la Maison, présenté comme le X.O originel de Hennessy.
Histoire de la cuvée
Créé en 1870 pour le cercle d'amis de Maurice Hennessy, avec le concours du maître assembleur Émile Fillioux, Hennessy X.O introduisit un nouveau style de cognac et compta parmi les premiers à porter la désignation « Extra Old ». Des expéditions sont documentées vers l'Irlande dès 1870 et vers Shanghai en 1872. Sa carafe distinctive fut dessinée en 1947 par Gérald de Geoffre, descendant de la famille Hennessy.
