Château Pape Clement Blanc 2009

Dégusté par

Robert M. Parker, Jr.

Publié le

2011-12-23

Le Pape Clément Blanc 2009 est un vin tout à fait remarquable, ce qui n'est pas surprenant compte tenu de ce que ce domaine historique a accompli tant dans les vins blancs que dans les vins rouges au cours des 20 dernières années. Son vin blanc, un assemblage intrigant composé à 40 % de sauvignon blanc, 35 % de sémillon, 16 % de sauvignon gris et le reste de muscadelle, est issu de 7,5 acres de sol purement graveleux. Un nez exquis de chèvrefeuille, de fruits tropicaux, d’ananas, de pommes vertes, ainsi que de marmelade d’orange et d’abricot s’envole du verre. Une belle acidité, une bouche corsée et une texture qui rappelle davantage les grands crus blancs de Bourgogne font de ce vin un cas à part. Je ne serais pas surpris que d’autres considèrent également ce vin comme la perfection même du Bordeaux blanc. J’ai dégusté ce vin à quatre reprises et je lui ai attribué la note maximale à trois de ces quatre occasions. C’est l’un des vins blancs secs les plus exquis que j’aie jamais dégustés, d’où qu’il vienne – point final. Il ne fait aucun doute que le fondateur de Pape Clément, Bertrand de Goth, serait ravi de sa décision de planter un vignoble ici en 1305. Un pur génie !

Voir la source

Publié le

2012-08-01

C’est vraiment phénoménal. Il révèle une complexité subtile avec des notes de citron séché, de papaye et des touches de vanille. C’est la bouche qui vous épate. Elle est à la fois dense et agile, avec une tension incroyable et une finale éclatante. La finale ne cesse de s’amplifier. Superbe. À en rester sans voix. À boire ou à conserver.

Voir la source