Château Pagodes de Cos 2007
Les Pagodes de Cos 2007 est le second vin rouge de Château Cos d’Estournel, élaboré en appellation Saint-Estèphe, dans le Médoc bordelais. Son assemblage réunit Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Créée en 1994, cette cuvée provient de parcelles dédiées du terroir de Cos d’Estournel. Pour ce millésime, le domaine décrit un nez de fruits rouges et d’herbe séchée, suivi d’une bouche veloutée, sur un fruit croquant et une finale fraîche et légère.
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Estèphe
- Producteur / Domaine
- Château Cos d'Estournel
- Cuvée
- Les Pagodes de Cos
Cépage et assemblage
- Encépagement
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Château Cos d'Estournel
Cos d’Estournel est un domaine de Saint-Estèphe, dans le Médoc, classé deuxième grand cru dans le classement de 1855. Son vignoble de 100 hectares se situe sur la colline de Cos et comprend majoritairement du cabernet sauvignon. La propriété appartient à Michel Reybier depuis 2000.
- Propriétaire
- Michel Reybier
- Maître de chais
- Angélique Meynieu
- Superficie (ha)
- 100.00 ha
Histoire du domaine
En 1791, Louis Gaspard d’Estournel hérite des domaines de Cos et de Pomys, qui comprennent notamment 14 hectares de vignes. Il agrandit progressivement le vignoble, qui atteint alors 45 hectares, et mène plusieurs essais techniques, notamment avec des bouchons de verre et de nouveaux cépages. Le vin de Cos est exporté en Inde dès 1838, ce qui contribue à l’inspiration orientale de l’architecture du domaine. Louis Gaspard d’Estournel fait notamment édifier les pagodes qui caractérisent encore le château. Endetté, il vend le domaine en 1852 au banquier londonien Charles Cecil Martyns et meurt l’année suivante. En 1855, Cos d’Estournel est reconnu comme deuxième cru classé. Après plusieurs changements de propriétaires, le domaine est acquis en 1917 par Fernand Ginestet ; ses descendants de la famille Prats en assurent ensuite la gestion. Michel Reybier en devient propriétaire en 2000 et fait construire en 2008 un chai entièrement gravitaire. Aujourd’hui, Dominique Arangoïts est directeur technique et Angélique Meynieu occupe le poste de maître de chai.
Les Pagodes de Cos
Pagodes de Cos est un vin rouge distinct élaboré à partir d’un terroir propre et de parcelles identifiées du domaine. Il propose une autre interprétation du terroir de Cos d’Estournel, privilégiant l’éclat du fruit, la fraîcheur et une accessibilité plus précoce. Le château le présente comme « l’autre Grand Vin de Cos d’Estournel » plutôt que comme un simple vin secondaire.
- Année de création de la cuvée
- 1994
- Style de la cuvée
- Un style généralement éclatant, soyeux et charmeur, porté par les fruits rouges et noirs, la fraîcheur, une touche épicée et une finale saline. Il recherche le plaisir immédiat et l’accessibilité dès la jeunesse tout en conservant la complexité et l’élégance associées au terroir de Cos d’Estournel.
- Positionnement dans la gamme
- « L’autre Grand Vin » du domaine et une introduction accessible au style de Cos d’Estournel.
Histoire de la cuvée
Créé avec le millésime 1994, Pagodes de Cos est né de la volonté de proposer une autre lecture du terroir de Cos d’Estournel grâce à l’identification progressive d’un vignoble dédié. Le domaine souligne aujourd’hui son identité autonome et son élaboration à partir d’une sélection précise de parcelles réparties sur la propriété.
