Château Mouton Rothschild 1982 Bouteille (75cl) ETLA

Dégusté par

William Kelley

Publié le

2022-12-30

Fenêtre de dégustation

2012 - 2045

Au cours des deux dernières années, j’avais tendance à penser que le millésime 1986 surpassait le Mouton Rothschild 1982, mais deux bouteilles parfaitement conservées dégustées cette année ont mis fin à cette hypothèse. L’un des vins emblématiques du millésime, il offre des arômes de crème de cassis sucrée, de cape de cigare, de café expresso torréfié, d’épices et de fumée de vigne. C’est un vin corsé, ample et enveloppant, doté d’un cœur fruité riche, de tanins mûrs et souples, ainsi que d’une finale longue et expansive. Somptueux, voire flamboyant, tout en étant sérieusement structuré et typiquement Mouton, il incarne toute la grandeur de ce millésime. Pour les lecteurs intéressés par les chiffres, le 1982 a atteint 12,3 % d’alcool avec un pH de 3,64 (cette information est le résultat d’un grand malheur personnel, car j’ai envoyé par curiosité un échantillon provenant d’un magnum tragiquement bouchonné au laboratoire d’œnologie local pour analyse).

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Publié le

2010-11-20

Quel rouge extraordinaire ! Il est d’une grande jeunesse, avec des notes de chêne toasté, de vanille légère et de fruits noirs tels que les groseilles et les myrtilles. Puis il évolue vers des arômes de menthe. Il est à la fois très frais et intensément fruité. À chaque gorgée, il persiste plusieurs minutes en bouche. Il est à la fois puissant et élégant. Il se bonifiera pendant des centaines d’années. Je le laisserais encore dans ma cave pendant cinq ou dix ans. Si vous souhaitez le déguster, décantez-le trois à quatre heures à l’avance.

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Dégusté par

Jancis Robinson

Publié le

2026-02-10

Fenêtre de dégustation

1997 - 2037

Vraiment époustouflant – sans être exagéré ni grandiloquent, mais ce vin recèle une telle richesse et produit un effet si saisissant, voire exotique ! Des arômes profonds, riches en notes fumées, merveilleusement opulents et épicés. Après plus d’une heure, le fruit a commencé à s’estomper très légèrement, mais ce vin reste tout simplement prodigieux.

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